簡易的生日蛋糕

生日是每個人一年一度的重要日子，而慶祝生日少不了美味的蛋糕。但是，許多人對制作蛋糕感到無從下手，今天我們就來介紹一款簡易的生日蛋糕。

材料準備

制作這款簡易的生日蛋糕所需材料非常簡單，包括：

• 面粉200克
• 雞蛋3個
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 植物油50毫升
• 泡打粉1小匙
• 香草精適量
• 水果或巧克力碎片裝飾用（可選）

步驟說明

1. 準備工作：

將面粉和泡打粉混合在一起過篩備用。預熱烤箱至180度。

2. 攪拌混合：

將雞蛋和白砂糖放入大碗中，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積增大。加入牛奶、植物油和香草精繼續攪拌均勻。

3. 加入面粉：

將過篩的面粉和泡打粉逐漸加入到液體混合物中，切忌一次性加入。輕輕攪拌均勻即可。

4. 烤制蛋糕：

準備一個8寸圓形蛋糕模具，底部刷油或鋪油紙。將混合好的面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中層，約烤25-30分鐘。

5. 裝飾蛋糕：

待蛋糕冷卻后，在其表面涂上一層奶油或巧克力醬，并可以在上面撒上水果或巧克力碎片進行裝飾。

總結

這款簡易的生日蛋糕不僅制作簡單、成本低廉，而且口感也十分美味。大家不妨在自己或親朋好友的生日上一試，相信會給他們帶來驚喜。