豆角蒸面條的做法

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            豆角蒸面條的做法

            豆角蒸面條的做法

            豆角蒸面條是一道經(jīng)典的家常菜,它既簡(jiǎn)單易做,又美味可口。下面我們來介紹一下豆角蒸面條的具體做法。

            所需材料:

            • 面條:200克
            • 豆角:150克
            • 鮮蝦仁:100克
            • 蔥姜蒜適量
            • 鹽、生抽、料酒、白胡椒粉適量

            步驟:

            1. 準(zhǔn)備好所有材料,將蝦仁洗凈備用。
            2. 將豆角去頭尾洗凈切成段,放入鍋中焯水燙熟備用。
            3. 同時(shí)將面條放入開水中煮至8分熟,撈出瀝干水分后放入碗中備用。
            4. 接著在鍋中加入適量油,放入姜片和大蔥段爆香。
            5. 然后倒入蝦仁翻炒至變色后加少許料酒炒勻,然后倒入豆角段繼續(xù)翻炒。
            6. 接著加入少量鹽、生抽和白胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻后關(guān)火。
            7. 將炒好的蝦仁和豆角倒在面條上,輕輕拌勻,再放入適量雞湯或清水。
            8. 最后將碗放入蒸鍋中蒸約10分鐘左右即可出鍋。

            小貼士:

            1. 豆角一定要先焯水燙一下,這樣能去除豆角的澀味。

            2. 面條不要煮得過軟,否則會(huì)影響口感。

            3. 蝦仁可以提前用少量鹽和料酒腌制一下,這樣更加美味。

            總結(jié):

            豆角蒸面條是一道色香味俱佳的家常菜品,在做法上也非常簡(jiǎn)單易學(xué)。希望大家可以嘗試一下這道美食,在享受美味的同時(shí)也感受到自己動(dòng)手做菜的樂趣。祝大家做菜愉快!

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