餐飲旅游行業一直是全球經濟的重要組成部分。據最新的報告顯示，全球餐飲旅游行業規模正在不斷擴大，預計到2025年將達到10.5萬億美元，中國也將成為這個領域的主要增長驅動力之一。

在中國，國內旅游業作為一個重要的支柱產業得到了大力發展。根據國家統計局的數據顯示，2019年全國共接待國內外旅游者15.9億人次，同比增長7.8%。隨著人們收入水平的提高和消費觀念的變化，越來越多的人選擇到外地或海外旅游，并且對于餐飲方面也有更高的要求。

在這樣一個市場背景下，在線訂餐、智能點餐等新興技術正逐漸成為行業標配。以在線訂餐為例，在過去幾年中已經成為了許多人日常生活中必不可少的服務之一。這種服務除了滿足顧客需求之外還能夠提高店鋪效率、降低管理成本、提升客戶黏性等優勢。

此外，智能點餐也是近年來的新趨勢，它能夠為顧客提供更加便捷的點餐體驗。通過掃描二維碼或者使用智能終端自助點餐，顧客可以隨時隨地完成點單、支付，大大縮短了等待時間。

然而，在新技術的推動下，也帶來了一些行業內部競爭與變革。對于傳統餐飲企業而言，要想在這個數字化時代中立于不敗之地，則需要及時跟進新興技術并不斷創新。否則就會被新型的線上品牌或者生態平臺所取代。

此外，新冠疫情對于整個行業也產生了巨大的影響。盡管旅游和餐飲業曾經是國內消費增長最快的兩個領域之一，但是疫情使得許多人取消了原本計劃好的旅游行程，并且選擇在家中進行美食探索。因此，在這種特殊情況下，各個企業都需要針對性地調整經營策略以應對市場變化。

總之，未來幾年內全球餐飲旅游行業的增長率將保持穩定，并將繼續受到技術創新和消費者需求的推動。對于企業而言，要想在這個領域取得成功，則需要不斷地進行技術創新與經營調整，迎接市場的變化。