2024年中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介
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中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇一
賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名詩(shī)中都有詠月的詩(shī)句。待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高13公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。
舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。
“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時(shí)北京一帶，常有兔兒爺攤子，專(zhuān)售中秋祭月用的兔兒爺。
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。
中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō)：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及“慶賀中秋”等字樣，上糊色紙繪各種顏色。
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè)。滿城燈火不啻琉璃世界。”看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
在福建廈門(mén)地區(qū)還有博餅的習(xí)俗，而且博餅被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。
說(shuō)到這，小編想起了《紅樓夢(mèng)》中吃螃蟹的場(chǎng)景，我們一起來(lái)回味一下：《紅樓夢(mèng)》第三十八回節(jié)選：說(shuō)著，一齊進(jìn)入亭子，獻(xiàn)過(guò)茶，鳳姐忙著搭桌子，要杯箸。上面一桌，賈母，薛姨媽?zhuān)瑢氣O，黛玉，寶玉，東邊一桌，史湘云，王夫人，迎，探，惜，西邊靠門(mén)一桌，李紈和鳳姐的，虛設(shè)坐位，二人皆不敢坐，只在賈母王夫人兩桌上伺候。
鳳姐吩咐："螃蟹不可多拿來(lái)，仍舊放在蒸籠里，拿十個(gè)來(lái)，吃了再拿。"一面又要水洗了手，站在賈母跟前剝蟹肉，頭次讓薛姨媽。薛姨媽道："我自己掰著吃香甜，不用人讓。"鳳姐便奉與賈母。二次的便與寶玉，又說(shuō)：“把酒燙的滾熱的拿來(lái)。”又命小丫頭們?nèi)ト【栈ㄈ~兒桂花蕊熏的綠豆面子來(lái)，預(yù)備洗手。
菊黃蟹肥秋正濃，俗話說(shuō)"九月團(tuán)臍十月尖"，就是指農(nóng)歷九月雌蟹最佳，到了農(nóng)歷十月雄蟹當(dāng)?shù)馈Ｖ星镎荡菩犯嘞闳饽壑畷r(shí)，所以中秋節(jié)吃螃蟹正當(dāng)時(shí)，看來(lái)古人也都是合格的吃貨。
中秋拜月是從周代時(shí)延續(xù)下來(lái)的傳統(tǒng)，每逢中秋夜，設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
小的時(shí)候在奶奶家，每年中秋也會(huì)有類(lèi)似的拜月儀式。八月十五，午飯過(guò)后，奶奶就開(kāi)始準(zhǔn)備拜月的東西，一個(gè)直徑大約50厘米的月餅，切成蓮花狀的西瓜、印有月神爺?shù)募埖鹊取４揭鼓唤蹬R，就在院子里支好小桌，把這些東西一一擺上，焚香，全家人雙手合十，祭拜月亮。第二天早上，奶奶再把供了一晚的大月餅平均分成幾塊，每人一塊，都要吃掉。
明月當(dāng)空，人生幾何，無(wú)數(shù)文人墨客都曾寫(xiě)過(guò)與月亮有關(guān)的詩(shī)，或贊美好景，或抒發(fā)思念之情。想想朗朗晴空，一輪明月掛在窗前，此情此景也是醉了。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇二
浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩｝垘r人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。
潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。
廣州的樹(shù)中秋中秋節(jié)在廣州有種富有情趣的傳統(tǒng)風(fēng)俗，叫“樹(shù)中秋”。每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈，燈的開(kāi)頭多樣，不果品燈，也有鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)燈，也可砌成字燈。到了夜里，就在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上。然后將竹竿插在房屋高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹(shù)之上。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，和天上明月?tīng)?zhēng)輝，以此慶賀中秋，也叫“豎中秋”。
在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí)，結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè)。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對(duì)月賦詩(shī)，故稱(chēng)此橋?yàn)橥嬖聵颉Ｃ魍龊螅瑵u漸衰落，后人有詩(shī)去：“風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo)，剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對(duì)教吹簫”。長(zhǎng)板橋，即原先的玩月橋。近年來(lái)，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。
無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁Ｉ虾Ｈ酥星镅缫怨鸹劬谱羰场?/p>
吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭。績(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗。火龍是以稱(chēng)草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。
過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為“看會(huì)”。
慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。
潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇三
中秋佳節(jié)，我們都有賞月拜月的風(fēng)俗習(xí)慣，并且流行于全國(guó)各地。然而在拜月的環(huán)節(jié)，其實(shí)并不適宜男人參與。古人有云：“男不拜月，女不拜灶”，男人屬于剛陽(yáng)之氣的類(lèi)型，更好與屬陰的月亮不搭。而且掌管月亮的神仙是嫦娥，所以拜月的習(xí)俗本來(lái)就只適合女性朋友參與。
如果近期運(yùn)勢(shì)低迷，屢戰(zhàn)屢敗，失意惆悵的朋友，中秋佳節(jié)當(dāng)天就不適合參加賞月的環(huán)節(jié)。而運(yùn)勢(shì)欠佳，霉運(yùn)接踵而來(lái)的朋友，也不適合去賞月。只要跟家人聚一聚，吃個(gè)團(tuán)圓飯什么的就好啦！
不少人賞月去是到空曠或者野外的地方去賞月，這種奔波勞碌的活并不適合身弱體虛的朋友參加，尤其是病人。就算是家中的賞月活動(dòng)，也不應(yīng)參與，因?yàn)樵铝恋年帤廨^重，恐怕會(huì)身體造成負(fù)擔(dān)。
很多女生都喜歡留劉海，把額頭藏起來(lái)。但本來(lái)這樣的做法不利桃花，而在中秋節(jié)當(dāng)天同樣不利開(kāi)運(yùn)。因?yàn)轭~頭是我們的神燈所在，不管男生還是女生在節(jié)日當(dāng)天最好就是把額頭露出來(lái)，不要讓頭發(fā)遮住額頭。
在中秋節(jié)日的前后，最好出門(mén)之前，在神明祖先那里燒上一炷香，以便祈求平安出行。而回家進(jìn)屋后再點(diǎn)上一炷香，是答謝的一種禮貌。
中秋佳節(jié)當(dāng)天晚上，大多地方都有用水果月餅祭拜月亮的習(xí)慣。而在挑選水果和月餅的時(shí)候，一定要找圓個(gè)子的，寓意家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和氣美滿。祭拜完之后，家人聚到一起分月餅吃，表示吃了家人不離散。而水果同樣如此，所以正合時(shí)宜的柚子就是最佳的搭配，切開(kāi)的時(shí)候又是月牙般的蓮花狀。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇四
潮汕各地中秋拜月，主要為婦女和小孩，成年男子多不進(jìn)行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗諺。潮人謂拜月為拜月娘。月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月都在露天場(chǎng)所，城市居民，在陽(yáng)臺(tái)天臺(tái)或自家庭院進(jìn)行；鄉(xiāng)村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。
當(dāng)吃過(guò)晚飯后，婦女們便換上新衣，帶領(lǐng)孩子們安好香案，擺上供品，等候月亮升起。中秋時(shí)節(jié)，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場(chǎng)，人們就將這些當(dāng)令物產(chǎn)和月餅、糕點(diǎn)、煎堆、油餅等奉獻(xiàn)給月娘。在農(nóng)村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘扎成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人們圖方便購(gòu)買(mǎi)，只是不若從前工巧。
拜月，寄托了人們的美好愿望。待出嫁姑娘拜月的重要心愿是尋求一個(gè)好夫婿。潮汕有首歌謠唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，團(tuán)團(tuán)圓。好夫婿，結(jié)良緣。今年團(tuán)圓，明年團(tuán)圓，年年團(tuán)圓。”潮汕是個(gè)僑鄉(xiāng)，不少婦人的丈夫遠(yuǎn)隔重洋，于是婦人托月寄意，更為情切，有歌謠唱道：“八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君來(lái)看月，坐看明月到五更。聽(tīng)得寒蛩啼叫聲，凄凄慘慘得人驚，不知我君在何處，欲托明月傳心聲。”正在上學(xué)的小孩喜歡在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其讀書(shū)聰明，成績(jī)優(yōu)秀。有時(shí)大人還要撮一點(diǎn)香灰，慎重地包在紅紙上，然后用“井心水”（剛從井里打上來(lái)的水，打水水桶不能碰到井沿）送服，說(shuō)這是月娘恩賜的“仙丹”，喝了能使人變得聰明、健康。
吃月餅（朥餅）潮汕人以聰明能干、心靈手巧、善于經(jīng)商而著稱(chēng)于世。潮人制作的月餅，稱(chēng)為潮式月餅，本地人叫朥餅。它以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內(nèi)外，現(xiàn)已成為全國(guó)聞名的五種風(fēng)味系列餅食之一（其它是京式月餅、津式月餅、蘇式月餅和廣式月餅）。據(jù)有關(guān)史料記載：1949年中秋，京劇大師梅蘭芳在上海品嘗潮州朥餅之后，贊不絕口，并特書(shū)“茶食泰斗”四字回贈(zèng)。1982年梅蘭芳之子京劇家梅葆玖在北京品嘗了潮州朥餅后，交口稱(chēng)贊，并依其父所題的四字再次回贈(zèng)，遂成為飲食界的美談趣事。
潮式月餅按其餡料不同，可分為綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋泥月餅和雙烹月餅等不同品種。月餅的制作，最初是在家庭內(nèi)各自進(jìn)行，后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，逐漸向精制、美味、定型、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。
潮式月餅以意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅較為著名。意溪朥餅，產(chǎn)于潮州市意溪鎮(zhèn)，食品作坊生產(chǎn)月餅始于清乾隆年間，尤以范合盛作坊更有名氣。貴嶼朥餅，產(chǎn)于潮陽(yáng)貴嶼鎮(zhèn)，清康熙年間，由鄉(xiāng)民薛源合和侯源合兩間鋪號(hào)創(chuàng)制，分為齋餅和葷餅兩種。早在道光年間就以細(xì)料精調(diào)、無(wú)腥不膩而備受稱(chēng)贊。蘇南朥餅，產(chǎn)于澄海蘇南一帶，首創(chuàng)于清代末期，是用加豬朥的面粉作皮，甜豆沙作餡，經(jīng)印制、燒烤等精制焙成。餅皮脆薄多層，入口成粉，有香味，餅餡香甜、軟滑、清涼。產(chǎn)品銷(xiāo)往各地深受好評(píng)。
潮人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，民間有剝芋食芋之俗。這方面方志也有所記載，清順治《潮州府志》云：“中秋玩月，剝芋食，謂之‘剝鬼皮’。”清嘉慶《澄海縣志》說(shuō)：“（中秋）用熟芋去皮食之，曰‘剝鬼皮’。”清乾隆《揭陽(yáng)縣志》載：“（中秋）或剝熟芋而食，謂之‘剝鬼皮’”。
中秋之夜，用芋頭拜月娘，據(jù)說(shuō)它有一番不凡的來(lái)歷。相傳，元兵攻進(jìn)潮州城后，實(shí)行聯(lián)戶制三家一保，每三家人供養(yǎng)一個(gè)元兵。還規(guī)定晚上不得關(guān)門(mén)，任由元兵隨其上哪家睡覺(jué)，尤其是新娶媳婦頭夜要跟元兵睡覺(jué)。百姓忍無(wú)可忍，便利用中秋夜拜月娘之機(jī)，在月餅下墊一“殺”字白紙，并放一盤(pán)芋頭祭拜，相約請(qǐng)?jiān)燥灂r(shí)齊動(dòng)手起義。因芋頭的“芋”字與潮州話“胡”字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹(shù)立砍下胡人頭顱打敗元兵的信心。結(jié)果中秋之夜，起義如期成功。后來(lái)，潮人便世代保留中秋拜芋、剝芋食之俗。剝芋頭皮即剝胡頭皮之意，告誡人們不忘過(guò)去受胡人統(tǒng)治之苦，享受起義成功之喜悅。
今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個(gè)大肉疏松，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱(chēng)芋“笑”。祭拜之后全家便剝皮食芋，好好享受一番樂(lè)趣。燒火塔、燃煙堆潮汕的中秋節(jié)還有一種有趣的習(xí)俗，就是燒塔和燃煙堆。往往由村中小孩拾瓦片、磚頭，然后送到曬谷場(chǎng)上，由富有經(jīng)驗(yàn)的大人把這些東西砌成塔，然后把各家各戶派來(lái)的稻草柴片都填在里面，等祭完月娘時(shí)，就將塔內(nèi)的東西引燃。這時(shí)孩子們最為激動(dòng)，歡呼雀躍，并且不時(shí)地撒上一把鹽，噼哩啪啦，十分壯觀。燃煙堆就是各家各戶把稻草、柴塊分別在村里較為空曠的場(chǎng)地上堆成堆，拜月結(jié)束后點(diǎn)燃，火焰沖天。此時(shí)天上明月朗朗，地上煙堆點(diǎn)點(diǎn)，煞是好看。潮俗中秋燒瓦塔有兩層意思：一是紀(jì)念當(dāng)年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號(hào)；二是因潮音瓦與“蟻”同音，燒瓦塔讀成燒“蟻”塔，把蟻燒死。俗稱(chēng)中秋燒塔會(huì)把各家各戶的螞蟻燒去，來(lái)年不再有螞蟻或減少螞蟻的為害。
潮汕有的地方現(xiàn)在還有賽燒塔之俗，以燒得全塔通紅而不倒者為勝。揭陽(yáng)炮臺(tái)等地，則有搭竹塔之俗，塔高有達(dá)數(shù)丈者。燃燒時(shí)，全塔盡燒，火勢(shì)猛烈，更為壯觀。
在潮汕，天真無(wú)邪的童男童女們，自從牙牙學(xué)語(yǔ)，就纏著奶奶、爺爺講月娘的故事。月娘成了孩子們金色的夢(mèng)。于是到了中秋節(jié)，大人們就把竹子劈成竹篾，扎成了面盆大小的骨架，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在"月娘"肚子里點(diǎn)上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈地悠游在朦朦朧朧的深巷中，老遠(yuǎn)看去儼然是月娘下到凡間。金色的夢(mèng)變成童男童女們捉得住摸得著的現(xiàn)實(shí)，這就是有趣的"游月娘"。
降神活動(dòng)也是中秋夜一個(gè)神秘有趣的活動(dòng)。據(jù)說(shuō)，一到中秋，諸神也都出游賞月。因此，這一天，人們只要通過(guò)特殊的降神儀式或咒語(yǔ)，就可以使神袛顯靈。于是人們往往在這一天搞降神活動(dòng)，主要有關(guān)戲童、請(qǐng)籃姑等等活動(dòng)。關(guān)戲童即由12個(gè)少年捧著香火，到水田里拔來(lái)一株水稻帶回曬谷場(chǎng)。大家圍著唱："關(guān)呀關(guān)，關(guān)戲神，戲神雅雅來(lái)顯身……神來(lái)演老爹，神來(lái)演老爺。老爺老爹去底處，老爺老爹來(lái)顯身。"這樣反復(fù)唱上二十來(lái)分鐘，就會(huì)有一少年像青蛙一樣跳出來(lái)，手舞足蹈地唱"關(guān)蛤婆"。唱一陣后，要往此人臉上噴水，方可復(fù)原。
而請(qǐng)籃姑是婦女們的游戲，在一間黑暗的屋子里，用一件女人穿的衣服披在竹籃四周，然后在籃子里放一個(gè)椰子殼，這就是籃姑了。降神時(shí)，兩個(gè)人面對(duì)面地盤(pán)坐在地上，用手托住竹籃，前面放一張矮凳，其他人則唱"籃飯姑，籃飯神，盤(pán)山過(guò)嶺去抽藤。抽藤縛籃飯，籃飯老老好誆神。"如果有神，那么這籃就能以叩頭回答一些簡(jiǎn)單問(wèn)題。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇五
老廣州人的中秋從“吃團(tuán)圓飯”開(kāi)始。這一天，所有在外的家人都盡量趕回來(lái)，已經(jīng)分家單過(guò)的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時(shí)，合坐共吃團(tuán)圓飯，以示“月光團(tuán)圓”。所吃菜式除了年節(jié)當(dāng)令的蔬菜、肉類(lèi)之外，還必有一道“圓蹄”——即是用發(fā)菜、冬菇之類(lèi)的作料燜燒豬蹄，也是取個(gè)團(tuán)圓的好意頭。
舊時(shí)的廣州，每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈籠。到了夜里，在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上，掛到房屋的高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹(shù)之上。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，以此慶賀中秋，羊城人也叫“豎中秋”，又叫“樹(shù)中秋”。誰(shuí)家的燈籠掛得越高就越吉利，以往老人家都會(huì)給小孫子送燈籠，還要加上一支七星旗，希望子孫聰明伶俐，快高長(zhǎng)大。
“耍祿仔”是過(guò)去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂(lè)，或提著各種動(dòng)物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識(shí)斯文者重斯文，天下讀書(shū)為第一，莫謂文章無(wú)用處，古云一字值千金，自有書(shū)中出貴人……”兒童們?cè)诒M情游樂(lè)之后散去，各自回家吃月餅果品之類(lèi)。
在以廣州為中心的廣府地區(qū)，中秋節(jié)俗稱(chēng)“月光誕”。中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行“拜月光”的儀式。有天臺(tái)的人家在天臺(tái)，沒(méi)天臺(tái)的人家在家門(mén)前，擺開(kāi)供桌，焚香禮拜，貢品除月餅外還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等。
在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，且此時(shí)最肥美。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起，拿著田螺，對(duì)月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對(duì)月啜螺肉，越啜眼越明”。
廣東有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。不僅是因?yàn)橛箢^長(zhǎng)至中秋時(shí)節(jié)最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團(tuán)圓。粵語(yǔ)“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團(tuán)圓平安的意思。
柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物。或者是“意頭”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個(gè)必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個(gè)傳統(tǒng)。
如果家里有小孩，還要備上菱角。中秋節(jié)給小孩吃菱角，寄托大人希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角可以去殼后切成粒狀煲粥，賞月吃過(guò)月餅之后食用，可減少油膩感；用鹽水煮熟后撈起，一邊賞月一邊食用也很有趣。
還須一提的是，過(guò)去在廣州西村、增步、南岸一帶，中秋節(jié)晚上有舞葉龍的習(xí)俗。用榕樹(shù)枝葉扎成一條三四丈長(zhǎng)的青龍，用兩個(gè)芋頭作龍眼，再斬兩條樹(shù)丫作龍角，由十幾個(gè)后生仔舉著它舞，穿大街、過(guò)小巷，邊舞邊唱：“龍來(lái)到，錢(qián)無(wú)數(shù)；簽錢(qián)買(mǎi)草繩，今年又太平；簽錢(qián)買(mǎi)蠟燭，年年起大屋；簽錢(qián)買(mǎi)元寶，明年娶新抱（媳婦）！”兒童挽著彩燈，尾隨后面跟著唱。眾人爭(zhēng)著拜龍，把點(diǎn)著的香燭插在龍葉身上，這條青龍漸漸變成了一條流光溢彩的火龍了。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇六
中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱(chēng)為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
江南各地過(guò)中秋節(jié)，家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱(chēng)藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的功效。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇七
當(dāng)月亮（俗稱(chēng)"月娘"）升上東天的時(shí)候，穿著節(jié)日盛裝的少男少女便聚集到秋千前。秋千一般在空曠的草地上搭起，高達(dá)兩層樓，有單雙座秋千和十字秋千。按這里的風(fēng)俗，女的不能蕩秋千，只能觀看。能大顯身手的，就是小伙子。他們爭(zhēng)著蕩秋千，比賽誰(shuí)蕩得高，轉(zhuǎn)得快。據(jù)說(shuō)，月亮上有一位高舉斧頭的劈柴夫，日夜揮斧砍伐一棵寶樹(shù)，誰(shuí)能得到它誰(shuí)就長(zhǎng)生不老。于是，在歡聲笑語(yǔ)中，秋千向月亮蕩去，劃出道道彩虹，飛旋出一個(gè)個(gè)花環(huán)。蕩得最高、轉(zhuǎn)得最快的秋千上的小伙子，便是少女心目中的英雄好漢，往往會(huì)獲得姑娘的愛(ài)情。等到來(lái)年元宵節(jié)，有的己雙雙上街觀燈，成了恩愛(ài)的小夫妻。
天真無(wú)邪的童男童女們，從牙牙學(xué)語(yǔ)的時(shí)候，就纏著奶奶講月娘的故事，月娘成了孩子們金色的夢(mèng)。到了中秋節(jié)，大人們就用竹子劈成竹蔑，扎成了腳盆大小的骨架子，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在"月娘"肚子里點(diǎn)上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦朧朧的深巷中，老遠(yuǎn)看去好像是月娘落下凡間。這就是有趣的游月娘。
這天晚飯后，婦女們沐浴換新衣，忙著在能望見(jiàn)月娘的天井、門(mén)樓、廳前擺起桌子，鋪上繡滿祥禽瑞獸和富貴花卉的桌裙，把洗干凈的水果、云片糕、月餅擺上去，用紅紙剪成各式各樣吉祥物，一一貼在糕餅、水果上面。一切辦妥之后，就點(diǎn)上紅蠟燭，焚上高香，開(kāi)始恭候月娘升上東天。
在潮州，入秋之后各種各樣的水果已成熟，競(jìng)相上市，各種水果就成了中秋拜月的佳品。潮州人還喜歡把意溪樵餅當(dāng)做拜月的供品。除了水果、糕餅外，供品還必須有蒸熟的芋頭。
除了拜月娘，有的農(nóng)村還要燒瓦塔、燃煙堆。早晨，孩子們起床之后，到處拾瓦片、磚頭，然后，抬著、挑著、抱著送到長(zhǎng)輩指定的曬谷場(chǎng)上集中，由富有經(jīng)驗(yàn)的大人把這些瓦片、磚頭砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔圍一人不能合抱，下面還留出塔門(mén)，只是上面沒(méi)有造塔剎。然后，把各家各戶送來(lái)的稻草、劈柴、青金樹(shù)葉填進(jìn)塔里。月上東天，當(dāng)村里婦女們?cè)诎盖皩?duì)月禱祝、火化元寶時(shí)，一個(gè)長(zhǎng)輩就在塔門(mén)點(diǎn)起了火，慢慢地，塔頂踏出了一串串火舌。為了助燃和增加色彩，人們不時(shí)地你一把我一把地往塔里撒食鹽，爆發(fā)出一陣劈里啪啦的響聲。不一會(huì)，火舌變成了火龍直沖霄漢，映紅了半個(gè)天邊。孩子們繞著火塔又唱又跳，大人們喝茶吃糕餅，談古論今，直到瓦塔燒成了通體透明閃閃發(fā)光的金塔。至于燃煙堆，就是各家各戶把稻草、木柴，分別在村里幾個(gè)地方堆成小山似的柴草堆。待拜月結(jié)束時(shí)，也像燒瓦塔一樣，把柴草堆點(diǎn)燃。
中秋之夜，用意溪樵餅、芋頭拜月娘，燒瓦塔，燃煙堆，都是這里古老的傳統(tǒng)活動(dòng)。據(jù)說(shuō)，這些傳統(tǒng)活動(dòng)，要追溯到元代。那時(shí)，潮州人把元兵稱(chēng)做元番或胡人，元兵攻進(jìn)潮州城后，為了鞏固其統(tǒng)治，實(shí)行聯(lián)戶制，三家一保，每三家人供養(yǎng)一個(gè)元兵，只準(zhǔn)養(yǎng)胖不準(zhǔn)養(yǎng)瘦。還規(guī)定這三家人晚上不得關(guān)門(mén)，任由元兵決定上哪家睡覺(jué)，最不能容忍的是誰(shuí)家娶媳婦，新娘頭天晚上只準(zhǔn)與元兵同房睡覺(jué)。百姓受盡欺凌忍無(wú)可忍，就在八月十五那天，家家戶戶拜月娘的供桌上都多了一盤(pán)樵餅和一個(gè)蒸熟的芋頭。
原來(lái)，這是起義者事先安排好的。樵餅底下墊著一小張四四方方的白紙，乍看似乎是防止油漬出來(lái)，其實(shí)上面寫(xiě)了個(gè)"殺"字。起義者暗中約定，拜完月娘，請(qǐng)?jiān)蚤燥灂r(shí)，一見(jiàn)"殺"字，男女老少一齊端起燭臺(tái)、香爐、棍棒、菜刀痛殺元兵。結(jié)果一夜之間，十惡不赦的元兵全被斬盡殺絕。因?yàn)檗r(nóng)村村落分散，為了便于統(tǒng)一行動(dòng)，只好以燒瓦塔、燃煙堆為行動(dòng)信號(hào)。芋頭取"芋"字與潮州話的"胡"字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹(shù)立砍下胡人頭顱打敗元兵的信心。直到現(xiàn)在，人們?cè)谥星锕?jié)還要拜樵餅、芋頭。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇八
湖南侗鄉(xiāng)的中秋之夜，流行著一種有趣的“偷月亮菜”風(fēng)俗。
相傳古時(shí)候，中秋晚上，月宮里的仙女要降臨下界，她們把甘露灑遍人間。仙女的甘露是無(wú)私的，因此，人們這一夜可以共同享受灑有甘露的瓜果蔬菜。侗家給這種風(fēng)俗，取名為“偷月亮菜”。
中秋之夜，侗家姑娘打著花傘，選取自己心愛(ài)后生的園圃，去采摘瓜菜，而不會(huì)被人看成是“偷盜”。她們還要有意地高聲叫喊：“喂！你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶吧！”原來(lái)，她們這是借助月宮仙女傳遞紅線呢。如果能摘到一個(gè)并蒂的瓜果，這表示她們能有幸福的愛(ài)情。因此，成雙生長(zhǎng)的豆角便成了她們采摘的對(duì)象。嫂子們這夜也同樣到別家園圃里去“偷月亮菜”，不過(guò)，她們希望能采到一個(gè)最肥的瓜或一把活鮮青翠的毛豆，因?yàn)椋@象征著小孩的肥壯，毛頭的健康（毛豆的諧音，指小孩）。小伙子們也有“偷月亮菜”的習(xí)俗，因?yàn)樗麄円蚕Ｍ聦m仙女賜給他們幸福。不過(guò)，他們只能在野地里煮了吃，不能帶回家去。“偷月亮菜”，使侗寨的中秋之夜，增添了無(wú)限歡樂(lè)和神奇異彩。
每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家團(tuán)聚后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動(dòng)。
苗族的古老傳說(shuō)，月亮是個(gè)忠誠(chéng)憨厚、勤勞勇敢的青年。有個(gè)年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來(lái)自九十九州九十九個(gè)向她求婚的小伙子，深深?lèi)?ài)上了月亮。最后，她還經(jīng)歷了太陽(yáng)制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結(jié)合一起。
苗族父老為對(duì)他們幸福愛(ài)情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風(fēng)俗稱(chēng)為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互尋找心上人，傾吐愛(ài)慕之情，表示要像水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結(jié)白頭之好。
除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱(chēng)為剝鬼皮，寓意辟邪消災(zāi)。此習(xí)俗在南中國(guó)地區(qū)廣泛流行。中秋主要節(jié)日食品是月餅，湖南部分地區(qū)也有端午不吃粽子卻在八月中秋包粽子的習(xí)慣。
中秋最濃的是情，香茗最濃的是味，留下你記憶猶新的情，你為之難忘的味，中秋佳節(jié)，古時(shí)候文人雅士喜歡品茶賞月斗文，月餅象征吉祥、團(tuán)圓；茶則帶給人親切、溫暖的'情懷，月餅糖分含量高，老人不宜多吃，而茶，特別是安化黑茶，最能消食去膩。華燈初上，元月如盤(pán)，杜甫江閣上眾人身著唐宋華服，嘗果品、賞明月，品怡清源茶，開(kāi)懷暢談，其樂(lè)融融。怡清源系列茶推出了很多的品種，適合不同的人群。同時(shí)，在今年首次推出了一款茶食品“福滿茶緣”，把月餅和茶香融合在一起，蘭韻幽香的鐵觀音，再配上特質(zhì)的餅皮，酥軟順口，內(nèi)里包裹著厚實(shí)綿軟的蓮蓉和油潤(rùn)的蛋黃，入口即化的同時(shí)，又層層疊疊的碰撞出多重或香甜或咸鮮的口感，淡淡的觀音蘭香，就如這瀟湘圓月，圓潤(rùn)又脫俗。
中秋之夜，鄉(xiāng)土長(zhǎng)沙亦流行“偷南瓜送子”，中秋節(jié)晚上，趁主人賞月不在屋時(shí)，要好的鄰居就秘密地將所偷南瓜放在久婚不育夫婦床上，而南瓜瓜內(nèi)多子，俗信以為可使生子。
有的還說(shuō)吃偷來(lái)的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來(lái)偷，還擺上油燈，以點(diǎn)綴瓜棚豆架之下節(jié)日氣氛。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇九
中秋節(jié)。根據(jù)目前所掌文獻(xiàn)來(lái)看，中秋（農(nóng)歷八月十五日）成為節(jié)日，應(yīng)在隋唐之時(shí)。中秋節(jié)，又名月夕、月節(jié)、端正節(jié)、八月十五、八月半、仲秋節(jié)、中秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)。而此節(jié)日與道教信仰有關(guān)的信俗活動(dòng)主要有拜月和祭土地神。
拜月，也稱(chēng)祭月、禮月和供月，是一種禮拜月亮的信仰風(fēng)俗。作為中秋節(jié)俗的拜月活動(dòng)大體形成于唐代，但秋夕禮月則是古之有之。秋夕禮月即是在秋分的晚上祭月。民間信仰以月為月神，稱(chēng)月神、月姑、月亮姑娘。道教尊稱(chēng)月神為“太陰星君”，其圣號(hào)全稱(chēng)為“月府結(jié)磷皇君妙果素月天尊”，其宮闕為垣下、素曜大宮。農(nóng)歷八月十五為太陰圣誕。是月夜月升時(shí)，道教宮觀要設(shè)壇祭月。
崇拜太陰星君，在中國(guó)由來(lái)已久，在世界各國(guó)也是普遍現(xiàn)象，這是源于原始信仰中的天體崇拜。在太陰星君黑夜中，月亮給人帶來(lái)了光亮；月色朦朧，又會(huì)使人產(chǎn)生許多遐想，許多美麗動(dòng)人的故事因此產(chǎn)生，“嫦娥奔月”就是其中著名的一個(gè)。傳說(shuō)嫦娥是后羿的妻子，后羿因射九日，得罪了天帝，把他們貶在人間，后來(lái)，后羿得了西王母的長(zhǎng)生不老藥，嫦娥偷吃后升天而去，住于月宮，就成了月神娘娘。《山海經(jīng)》、《搜神記》等古籍中都記有此事。
此后，太陰星君就較普遍地為民間供奉。我國(guó)古代男女熱戀時(shí)在月下盟誓定情，拜禱太陰星君。有些分離的戀人也拜求太陰星君祈求團(tuán)圓。
我國(guó)有許多少數(shù)民族也盛行拜月的風(fēng)俗，如苗族就有“跳月”的活動(dòng)，青年男女在“跳月”中，尋求心上人，傾吐愛(ài)慕之情，永結(jié)同心。關(guān)于月亮的神話由來(lái)已久。
據(jù)《山海經(jīng)·大荒西經(jīng)》記載：“月女子方浴月。帝俊妻常羲，生月十有二，此始浴之。文中說(shuō)帝俊之妻常羲生下了十二個(gè)月亮。其實(shí)更多的則是關(guān)于嫦娥（妲娥）、蟾蜍、白兔、吳剛、桂樹(shù)的傳說(shuō)。《歸藏》曰：昔常娥以西王母不死之藥服之，遂奔月為月精。”《淮南子·覽冥訓(xùn)》曰：“羿請(qǐng)不死之藥于西王母。妲娥（羿妻）竊之奔月，是為蟾蜍，而為月精。”又據(jù)《五經(jīng)通義》說(shuō)：“月中有兔與蟾蜍何？月，陰也；蟾蜍陽(yáng)也，而與兔并，明陰系于陽(yáng)也。”除了蟾蜍外，又有一兔。據(jù)《擬天問(wèn)》曰：“月中何有？白兔搗藥。”可見(jiàn)月中月兔已為當(dāng)時(shí)人們達(dá)成共識(shí)。后來(lái)唐代大詩(shī)人李白在《把酒問(wèn)月》中就曾吟道：“白兔搗藥秋復(fù)春，妲娥孤棲與誰(shuí)鄰？”說(shuō)妲娥與玉兔共棲于月中。到了唐代，又有吳剛伐桂之說(shuō)。段成式《酉陽(yáng)雜俎·天咫》曰：“月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹(shù)創(chuàng)隨合。人姓吳剛，西河人，學(xué)仙有過(guò)，謫令伐樹(shù)。”于是月亮在人們的心目中已為神仙境界，中有雄偉的月宮，美麗的嫦娥，可愛(ài)的白兔，高大的桂樹(shù)，英俊的吳剛。后來(lái)道教吸收了這一信仰，將其與太陽(yáng)、金星、木星、火星、土星等并為“十一曜”，稱(chēng)其神為"十一太曜星君"。封月神為“月府素曜太陰皇君”，俗稱(chēng)“太陰星君”。
在中國(guó)民間，至今仍保存了八月十五（中秋節(jié)）拜月的風(fēng)俗。一般以月餅、瓜果、豆腐作為供品，一些地方在祭拜時(shí)還要念《太陰經(jīng)》和《太陽(yáng)經(jīng)》，以祈禱月神保佑全家興旺平安。
民間拜月的方式很多，或者向月亮跪拜，或供月光神榪，還有以木雕月姑為偶像者，但都是把神像供（或掛）在月出的方向，設(shè)供案、擺供品，拜祭之。《帝京景物略》、《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》、《夢(mèng)粱錄》等古籍均有拜月風(fēng)俗的記載。至清代，拜月仍是一項(xiàng)國(guó)家祀典。
除祭拜月神信仰風(fēng)俗外，還有祭祀土地神之舉。土地，古稱(chēng)“社神”，為中國(guó)舊時(shí)信仰的村社守護(hù)神，即管理有限地面的神。《孝經(jīng)緯》曰：“社者，土地之神。土地闊不可盡祭，故封土為社，以報(bào)功也”。《禮記·郊犧牲》亦曰：“地載萬(wàn)物，天垂萬(wàn)象，取財(cái)于地，取法于天，是以尊天而親地也。故教民美報(bào)焉”。春秋時(shí)即有祭祀土地神的儀式。祭祀土地神日期，稱(chēng)為“社日”。秦漢以后，社日一般分為春社和秋社。道教形成后，吸收民間信仰，列土地神于神仙譜系之中。其經(jīng)書(shū)中，亦稱(chēng)太社神、土翁神、土母神等。而八月十五，正好是秋收之后，為謝神恩便祭祀土地之神，成為中秋節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容之一。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇十
中秋節(jié)到了，大家又能夠賞月、吃月餅了，那大家曉得中秋節(jié)是怎么來(lái)的嗎？
中秋的來(lái)歷月亮跟太陽(yáng)是兄妹，它們每天遲早都按時(shí)值班。月亮有點(diǎn)嫉了，由于本人值班的時(shí)候自己只能露出半邊身子或一點(diǎn)點(diǎn)身子，而太陽(yáng)呢？天天值班都可以氣質(zhì)高昂露出全體身子，熱乎乎的展現(xiàn)自己的才干。月亮在每年的3或3天都不能把全身展示出來(lái)，就這樣，月亮匆匆的不值班了。
玉皇大帝知道了這件事，就到月亮宮里請(qǐng)求月亮持續(xù)上班，月亮卻說(shuō)：你們這幫感恩戴德的壞家伙，我辛辛勞苦給你們值班，們只讓露一點(diǎn)點(diǎn)身子，然而，太陽(yáng)每天值的班未，你們還讓它那么威風(fēng)的露全身，天理何在啊！
玉皇大帝許可月亮可以露出全身，但是，又把太陽(yáng)封為世大天神，是月亮的上級(jí)。太陽(yáng)不想讓月亮宏占自己露全身的威風(fēng)，就去命令月亮；當(dāng)前不許露全身出來(lái)。月亮說(shuō)：為什么啊？這是三界主宰玉皇大帝讓露全身的，敢違背他的命令嗎？太陽(yáng)不想再辯論了，就到王宮那說(shuō)了一大堆讓月亮露全身的壞處。
玉皇大帝下了一道圣旨不許讓月亮露全身，但月亮不能不值班，假如月亮不值班或值班時(shí)露出全身的話就開(kāi)斬。這樣殘暴的圣旨讓月亮收到了，這道詔書(shū)對(duì)月亮來(lái)說(shuō)是一個(gè)極大的打擊，而對(duì)太陽(yáng)來(lái)說(shuō)，這道圣旨讓它一跳高蹦十公里。
月亮就是不遵旨意，就是不值班，太陽(yáng)說(shuō)要開(kāi)斬，但是月亮依然不在乎，玉皇大帝恫嚇月亮說(shuō)；如果再不上班，可要真的開(kāi)斬啦。月亮仍是假裝沒(méi)聞聲，玉皇大帝當(dāng)然是不能殺月亮的，因?yàn)槿绻麣⒘嗽铝粒藗兙蜁?huì)進(jìn)行對(duì)抗，這樣下去，人類(lèi)就不會(huì)遵照玉皇大帝的旨意，就可能會(huì)造成三界大亂。
玉皇大帝無(wú)可奈何，就讓月亮每天值班的時(shí)候露全身，但是太陽(yáng)又纏著玉皇大帝，玉皇大帝只好把讓月亮在全年中的一天值班時(shí)露全身，但是這一天畢竟要定在哪一天呢？玉皇大帝就把這一天定在世間每年的八月十五日。人間到八月十五的時(shí)候，人們看見(jiàn)月亮圓了。就歡呼了起來(lái)：啊哦，月亮又能露全身了。
是，在八月十六那天晚，月亮又不圓了，八月十七的時(shí)候，月亮也不圓了，人類(lèi)就知道每年只有一天月亮才圓。從此，人類(lèi)就把八月十五這一天叫做中秋節(jié)，并制造了一種像月亮一樣圓的厚餅，這種厚餅的旁邊夾著各種食品，餅面上刻著這種厚餅的生產(chǎn)廠家的名稱(chēng)。人類(lèi)就把這種厚餅叫做月餅，年年過(guò)中秋人們都養(yǎng)成了吃月餅的好習(xí)慣。就這樣，中秋節(jié)賞月、吃月餅的民族風(fēng)俗就出生了，這就是中秋節(jié)的來(lái)歷。
中秋風(fēng)俗：八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時(shí)設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時(shí)男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團(tuán)圓餅”。從習(xí)俗上看，過(guò)去中秋節(jié)有送禮。“中秋，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢(qián)，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。現(xiàn)在送禮更興旺。節(jié)前，弄兩輛車(chē)，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時(shí)還要想想，到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。
北京老北京的傳統(tǒng)月餅有自來(lái)紅、自來(lái)白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說(shuō)通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購(gòu)買(mǎi)時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛(ài)吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。
福建福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
山東即墨等地中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。
山西潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請(qǐng)女婿。大同縣月餅稱(chēng)團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。
陜西西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。
上海上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江蘇南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。
浙江杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜鱸魚(yú)好吃，更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚(yú)”，棄官返回故里的史實(shí)，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱(chēng)馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。
四川除吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時(shí)當(dāng)年生鴨已長(zhǎng)大，肥瘦適宜。師傅選當(dāng)年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開(kāi)膛取出內(nèi)臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時(shí)改刀裝盤(pán)，色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨，鹵水的調(diào)制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時(shí)加入適時(shí)的香料，食鹽、糖色，鹵制時(shí)要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時(shí)間一般以20分鐘左右為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)鴨肉質(zhì)老，影響質(zhì)量和口感。
廣東潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過(guò)中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類(lèi)：一是糕餅類(lèi)，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類(lèi)美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過(guò)中秋節(jié)，沒(méi)有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
貴州黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開(kāi)暗酥制成40克一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)粒混合，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過(guò)油的烤盤(pán)中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。師傅說(shuō)酥層要開(kāi)得薄而均勻，月餅坯子入烤盤(pán)時(shí)要墊上一張白油紙。
臺(tái)灣高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長(zhǎng)最嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣Ｒ颂m地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺(tái)南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。近年來(lái)，臺(tái)灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動(dòng)——烤肉。此外，臺(tái)灣一食品公司根據(jù)消費(fèi)層次的不同需求和中秋節(jié)期間暑氣未消的特點(diǎn)，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內(nèi)餡分三種口味——香檳甜心、夏威夷派對(duì)、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時(shí)間內(nèi)不融化。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇十一
合肥民間歷來(lái)視中秋節(jié)為大節(jié)，這一天，家家戶戶除吃月餅外，還保留有一種特殊的食俗，就是中秋要吃藕，并且是以吃包河無(wú)絲（私）藕為榮，這是為何呢？這里有一個(gè)美好的歷史傳說(shuō)。
相傳，包公晚年，宋仁宗封賞功臣，因包公為國(guó)操勞一生，為官清廉，欲將半個(gè)廬州（合肥古稱(chēng)）賜封給他，但包公認(rèn)為自己為官二十多年，不占民財(cái)，兩袖清風(fēng)，如今已是暮年，同時(shí)也希望自己的后代能自食其力，于是，謝絕賞封，但是畢竟圣意難違，深思熟慮后，只要了一段護(hù)城河，就是今天的包河。有一年，廬州大旱，包河周邊的樹(shù)皮草根都被吃光了，饑餓的災(zāi)民自然很想吃這包河里的藕。當(dāng)時(shí)包公就親筆寫(xiě)下“河藕能吃不能賣(mài)，愿者挖藕度荒年”的告示叫家人貼到街上，百姓聽(tīng)說(shuō)后，紛紛下河挖藕充饑，度過(guò)了難關(guān)。后來(lái)百姓們感謝包公的恩德，不愿意將藕挖盡，特意留下許多藕根，讓其能繁衍至今，但包河里的藕和一般的藕不一樣，人們常說(shuō)藕斷絲連，包河的藕不僅鮮嫩可口，而且每個(gè)藕都有七個(gè)孔，斷而無(wú)絲，被人們譽(yù)為無(wú)絲藕，象征著包公的無(wú)私精神，而且合肥還留下一句歇后語(yǔ)“包河藕——無(wú)絲（私）”。這里的絲具有了雙重含義，除了藕絲的含義外，另一個(gè)就是借絲的讀音表達(dá)的是公正無(wú)私的私了。此外合肥人吃無(wú)絲藕，還離不了冰糖，以表示“冰心無(wú)私”的風(fēng)范長(zhǎng)存。
如今在合肥包公祠兩側(cè)、浮莊周?chē)途弄{廣場(chǎng)南面的包河上栽植的幾十畝荷花，盛夏期間一派荷葉田田，隨風(fēng)搖曳的荷葉翩翩起舞，荷花怒放，散發(fā)出沁人心脾的清香，"包河的藕無(wú)絲"不再只是一個(gè)傳說(shuō)和一段佳話了。
另外，合肥人過(guò)中秋節(jié)，還有著“摸秋”，“玩火把”，“殺鴨子”，“磨百刀”等獨(dú)特習(xí)俗，由于時(shí)間關(guān)系，這里就不一一介紹了。
接下來(lái)我們把目光轉(zhuǎn)向長(zhǎng)江以南的皖南。提起皖南，最具代表性的皖南民俗文化當(dāng)屬徽州地區(qū)了。
徽州地區(qū)歡度中秋的習(xí)俗除了各地常見(jiàn)的吃月餅賞月、摸秋等習(xí)俗外，最具特色的就是舞草龍了。這一習(xí)俗流傳于徽州，祁門(mén)、黟縣、績(jī)溪、歙縣、休寧等地。
徽州舞草龍，最有特色的是歙縣洪琴村的舞香龍。全村分東南西北中5個(gè)方位，扎成5條香龍，明月之夜作“五龍鬧中秋”之舞，很是熱鬧。龍身圍2尺，用稻草捆扎而成，長(zhǎng)約30余丈，每隔七八尺用一柄鋼叉支撐；龍背上扎草辮。龍頭制作很是精致。龍頭和龍身的鋼叉各由兩名壯漢撐舉，龍頭主領(lǐng)全龍動(dòng)作。入中秋之夜，龍頭燈火齊明，龍身插滿篾香，星光遍體。舞龍進(jìn)入高潮時(shí)。鞭炮聲震耳欲聾，煙霧彌漫，紙屑紛飛；燈光、月光、香火光交融一片，喊聲、笑聲、唿哨聲一時(shí)齊發(fā)。五副鑼鼓齊響，指揮著五龍表演。五條龍要協(xié)調(diào)一致，步伐整齊，隊(duì)形和舞姿造型，都有常規(guī)。
首先是“五龍獻(xiàn)月”。五龍依次走圓場(chǎng)，后龍頭接前龍尾，順繞三圈，反繞三圈，盤(pán)成圓圈造型，象征親人團(tuán)圓。突然一龍昂首斜插入圈中，其余四龍依次緊跟，小跑步，往中心盤(pán)旋，逐層疊高，中心龍居于最高點(diǎn)，形成一座層次分明的五龍盤(pán)旋塔。稍停片刻，只聽(tīng)唿哨一響，撐龍人回身向后，反尾為首，在緊鑼密鼓聲中，小跑反盤(pán)，美其名為“五龍盤(pán)月”。
然后是“五谷豐登”，五龍各自盤(pán)成圓形，其一居中，余者居四角，五圓彼此靠近，象征五個(gè)糧囤，同時(shí)各自在原地盤(pán)旋，一順一反，重復(fù)三次。又一聲唿哨，陣勢(shì)猛然變化為“金龍追龍”。由一龍組成一個(gè)小圓，其余的圍成一個(gè)大圓，前龍頭和后龍尾將小圓夾住，小圓就象月亮繞地球一樣，既自轉(zhuǎn)又隨著大圓圈的龍尾公轉(zhuǎn)，于是，大圓、小圓同時(shí)旋轉(zhuǎn)，越轉(zhuǎn)越快，直至小圓公轉(zhuǎn)一周才停。此時(shí)，鼓聲如滾雷，鑼聲如急雨，氣氛非常熱烈。后五龍?jiān)俣茸邎A場(chǎng)慢步行進(jìn)，各自構(gòu)成“梅花瓣”，然后靠攏，美其名為“花好月圓”，象征人們相親相愛(ài)，美滿幸福。
怎么樣，徽州的舞草龍很是熱鬧吧。接下來(lái)我們?cè)侔涯抗廪D(zhuǎn)向淮河以北的皖北，去看看那里的人們?cè)趺礆g度中秋。
在皖北的阜陽(yáng)地區(qū)，當(dāng)?shù)匕傩諔c中秋除了有吃月餅等習(xí)俗外，最具特色的民俗就是火把節(jié)。
提起火把節(jié)的由來(lái)，不能不提到600多年前的元末農(nóng)民劉福通領(lǐng)導(dǎo)的紅巾軍起義，因?yàn)閯⒏Ｍň褪前不崭逢?yáng)人，他在這里發(fā)動(dòng)的農(nóng)民起義給當(dāng)?shù)亓粝铝艘欢渭言挘擦粝铝艘粋€(gè)節(jié)日民俗。
元朝統(tǒng)一中國(guó)后，將其統(tǒng)治下的人民分為蒙古、色目、漢和南人四等，實(shí)行種族歧視政策，最占優(yōu)越地位的是蒙古人，次為色目人，再次為漢人，最后為南人，即南宋遺民。當(dāng)時(shí)，阜陽(yáng)稱(chēng)為頹州，隸屬河南江北道，元朝末年，政治，土地高度集中，天災(zāi)不斷，出現(xiàn)“民相食”的慘象。1351年，元政府征發(fā)黃河南北民工治理黃河，繁重的徭役，終于導(dǎo)致農(nóng)民起義的爆發(fā)。潁州貧苦農(nóng)民劉福通以白蓮教暗中聯(lián)絡(luò)，于陰歷八月十五在穎州郊區(qū)起兵，以燃火為號(hào)，有一句流傳甚廣的童謠是這么描述當(dāng)時(shí)的歷史場(chǎng)景的：“滿城都是火，官府四散躲；城里無(wú)一人，紅巾軍席上坐。”義軍所到之處，不奸淫、不搶劫、不殺平民，開(kāi)倉(cāng)濟(jì)貧，隊(duì)伍發(fā)展很快，沉重打擊了元朝的統(tǒng)治。
此后，為紀(jì)念紅巾軍舉火起義，潁州民間每至中秋節(jié)晚上，小朋友模仿紅巾軍，用麥秸、稻草扎成三四尺長(zhǎng)的把子，內(nèi)實(shí)麥草，到野外點(diǎn)燃，搖來(lái)?yè)u去，似為信號(hào)，本地習(xí)稱(chēng)“撂火把”。這一習(xí)俗至今久而不衰。今天阜陽(yáng)地區(qū)的農(nóng)村，每到農(nóng)歷八月十五日中秋節(jié)，仍然流行著一年一度的“火把節(jié)”，以紀(jì)念劉福通領(lǐng)導(dǎo)的紅巾軍起義。以至于當(dāng)?shù)匕傩崭纱嘀苯訉⒅星锕?jié)叫成“火把節(jié)”了。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇十二
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱(chēng)，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒(méi)有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問(wèn)月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂(lè)，和家人“千里共嬋娟”。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇十三
說(shuō)起泉州的中秋習(xí)俗，那可是三天三夜也說(shuō)不完：拜月娘媽盼好運(yùn);筍江泛舟詩(shī)意濃;博餅聲中狀元來(lái)……而我最喜歡安平橋畔月下看燒塔。
晚上7點(diǎn)，我們來(lái)到晉江市安海鎮(zhèn)安平橋附近的空地上散步賞月。咦，橋的不遠(yuǎn)處佇立著兩座約三米高、底部半徑一米多的磚塔與十幾米開(kāi)外的白塔交相輝映。我好奇地問(wèn)：“這里要舉行什么活動(dòng)?”爸爸耐心地解釋?zhuān)骸斑@是安海鎮(zhèn)一年一度的中秋燒塔習(xí)俗。”我趕忙打破砂鍋問(wèn)到底：“什么叫‘燒塔’。”爸爸笑著說(shuō)：“中秋夜孩子們拾碎磚搭成塔狀，塞入柴草點(diǎn)燃，就是‘燒塔仔’的游戲。”了解什么是燒塔，我的興趣更濃了，眼睛一眨不眨地盯著兩座尚未點(diǎn)燃的塔。
晚上八點(diǎn)多，月亮升起來(lái)了，形成月映古橋的有趣景象。就在這里，點(diǎn)火令響起，“轟”的一聲，塔內(nèi)的稻草和木柴被點(diǎn)燃，一陣濃煙過(guò)后，大火熊熊燃燒起來(lái)。奇怪，圍觀的人群怎么紛紛往塔里拋撒白色的粉末呢?我想了想，說(shuō)：“一定是在撒米，希望五谷豐登。”老爸?jǐn)[擺手，說(shuō)：“是在撒鹽巴。”這又是為什么呢?我可是丈二和尚——摸不著頭腦。爺爺摸了摸我的腦袋，說(shuō)：“撒上鹽巴火會(huì)燒得更旺，象征生活紅紅火火。”原來(lái)是這樣呀，我高興地向旁邊的小孩要來(lái)一點(diǎn)鹽巴，用力往塔里一扔，立刻聽(tīng)到“噼哩啪啦”的聲響，火苗一下子竄得老高。
多么有趣的中秋燒塔活動(dòng)，可我心中還有一個(gè)“未解之謎”：“奇特的習(xí)俗是怎么產(chǎn)生的?”爸爸當(dāng)起民俗專(zhuān)家，說(shuō)：“元朝時(shí)泉州百姓反抗殘暴統(tǒng)治者，中秋起義時(shí)以燒塔為號(hào)，逐漸演變成孩童的娛樂(lè)活動(dòng)。”
中秋月下看燒塔，我觀賞到圓圓的月亮;認(rèn)識(shí)本地的風(fēng)土人情;感受到熱鬧、祥和的氣氛，真是一舉三得呀。
啊!又是美好的一天，早上起來(lái)一看都快要到7點(diǎn)了我急忙刷牙洗臉背上書(shū)包，飛奔到學(xué)校’。剛走到學(xué)校，我發(fā)現(xiàn)今天是教師節(jié)。我一進(jìn)教室，有好多同學(xué)都買(mǎi)了花送給老師，老師一進(jìn)教室平靜的說(shuō)‘光是送花是不行的第一節(jié)是數(shù)學(xué)課，我們都積極舉...
中秋節(jié)作文八月十五中秋節(jié)是萬(wàn)家團(tuán)聚的日子，今年我們將和爺爺奶奶及大伯家的小弟弟共聚在一起，享受這天倫之樂(lè)。這天晚上我早早寫(xiě)完了作業(yè)，迎接我的爺爺奶奶和弟弟。
今天是一年一度的中秋節(jié)，也是全家團(tuán)聚的日子。我和爸爸媽媽一起來(lái)到了外婆家，外婆家可熱鬧了，舅舅舅媽、姨父姨媽、表哥表姐也都來(lái)了，大家一起來(lái)過(guò)中秋節(jié)。
今夜明月來(lái)時(shí)晚，遙望明天始為真。要使今夜始為忘，才有明天更圓圓。
中秋的風(fēng)俗簡(jiǎn)介篇十四
賞月和吃月餅已經(jīng)是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗了，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種電信食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
中秋夜燒塔中國(guó)南方的福建、江西、廣東、廣西等地農(nóng)村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹(shù)枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內(nèi)為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì)有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
古時(shí)中國(guó)的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團(tuán)圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。
中秋起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說(shuō)明早在春秋時(shí)代，帝王就已開(kāi)始祭月、拜月了。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。
“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。《唐書(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國(guó)的主要節(jié)日之一。這也是中國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
