龍?zhí)ь^吃什么

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            龍?zhí)ь^吃什么

             吃春餅

            立春之日講究吃春餅,而過二月二同樣講究吃春餅,立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。

            吃煎餅

            吃煎餅,煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅,是為龍王嚼災(zāi),扔煎餅,是為了掩埋龍王的胎衣

            吃豬頭

            二月二龍?zhí)ь^的日子里和以前一樣也是講究吃喝的尤其要吃豬頭,稱為龍頭。但在民國(guó)時(shí)已不大聽見有人吃龍牙、龍發(fā)、龍麟了,而且有的地方還稍有變更,要添用些洋醬油或西紅柿汁之類的新東西,使之洋化,倒也算是時(shí)代特色了。這一天農(nóng)家以菜作團(tuán)稱“食龍蛋”,用面作湯餅稱“食龍須”。

            吃炸油糕

            在北京、天津等一些地區(qū),人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗,稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的。

            吃面條

            北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個(gè)好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來,因抻出的面細(xì)如發(fā)絲,下滾水如銀龍入海,故而得名。

            吃炒面

            在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶,每逢農(nóng)歷二月初二,到了中午開飯的時(shí)間,家家戶戶都吃炒面條。炒面條是將面條扯成一小段一小段的,再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面條外形像蟲,寓意大家合力把蟲炒熟并全吃掉了。

            芥菜飯

            農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗,并有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法,芥菜中富含大量的葉綠素及維生素C,有提升自身免疫力,增強(qiáng)抵抗力,保護(hù)皮膚的作用,二月二吃芥菜飯,減少春天皮膚疾病和呼吸道疾病的發(fā)生。

            爆米花

            龍?zhí)ь^這一天還要吃吃一樣事物,那就是爆米花,爆米花像這金豆開花,這一天吃爆米花有寓意風(fēng)調(diào)雨水,當(dāng)然在這一天吃炒黃豆也是同樣的寓意,有諺語呈“家家鍋里嘣豆豆,驚醒龍王早升騰,行云降雨保豐收”。不過對(duì)于一些腸胃吸收不好的人來說,這一天還是不要吃炒黃豆,易引起腸胃不適,甚至中毒。

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