品茶名句

茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),古代文人墨客多愛茶。飲茶也成為極富儀式感的雅事,甚至在飲茶選址上就極盡唯美。茶性恬靜淡泊,品茗宜優(yōu)雅安靜之所。明代徐渭曾說(shuō):“茶宜精舍,云林竹灶,幽人雅士,寒宵兀坐,松月下,花鳥間,清泉白石,綠鮮蒼苔,素手汲泉,紅妝掃雪,船頭吹火,竹里雙煙……”
而古人留下的茶詩(shī),更是將飲茶的心境融入詩(shī)歌之中,令人神思。
“青燈耿窗戶,設(shè)茗聽雪落“ 油燈里火苗閃爍,陸游靜靜地注視窗外,沏一盞清茶聽雪花飄落的聲音。
“ 食罷一覺睡,起來(lái)兩碗茶; 舉頭看日影,已復(fù)西南斜; 樂人惜日促,憂人厭年賒; 無(wú)憂無(wú)樂者,長(zhǎng)短任生涯。”這是來(lái)自白居易對(duì)歲月對(duì)人生心態(tài)的解讀。
”寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。 尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。”這首《寒夜》是一首七言絕句。這是南宋詩(shī)人杜耒創(chuàng)作的一首清新淡雅而又韻味無(wú)窮的友情詩(shī)。客人寒夜來(lái)訪,一壺香茗飽含情誼,窗前寒梅別有一番韻味,為飲茶錦上添花,讓人回味無(wú)窮。
“野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。 巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。”靈一在青山潭生火煮茶,白云青山相伴,靜享清歡。
”柴門反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤(rùn),兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山,在何處。玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去。”這首著名的《走筆謝孟諫議寄新茶》盧仝的七碗茶歌將飲茶的感受和境界寫的直抵人心。
“石碾輕飛瑟瑟塵,乳香烹出建溪春。 世間絕品人難識(shí),閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。”和靖先生林逋內(nèi)心喜靜,寫出的詩(shī)詞也清逸出塵。
”誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼?蕭蕭黃葉閉疏窗。沉思往事立殘陽(yáng)。被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香。當(dāng)時(shí)只道是尋常。”納蘭性德的《浣溪沙 誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》將秋風(fēng)瑟瑟中孤獨(dú)的情懷寫的淋漓盡致,衣襟滿帶茶香,可見才子也愛茶。
茗
碧嫩,神凝
著圣水,味香盈
芳馨淡爽,厚重清明
古今呈異客,閑雅品人生
感悟浮沉歲月,蕩滌塵緣凡情
半盞淳茶方寸潤(rùn),修德養(yǎng)性凈心靈
胡秉言的寶塔詩(shī)《茶》,從一字到七字,甚是精妙。
一盞清茶,一首好詩(shī),享一刻清閑時(shí)光,品茶讀詩(shī),既豐富煙火人生,又詩(shī)化漫漫歲月。茶與詩(shī),絕配也。
上聯(lián):品茶賦詩(shī)音作伴,誰(shuí)來(lái)一句下聯(lián)
下聯(lián):唱歌跳舞酒助興。
上聯(lián):品茶煮斷三江水,如何對(duì)下聯(lián)
上聯(lián):品茶煮斷三江水,
下聯(lián):鑒酒喝倒萬(wàn)重山。
上聯(lián):品茶煮斷三江水,
下聯(lián):聽歌唱盡一生情。
上聯(lián):品茶煮斷三江水,
下聯(lián):觀棋布滿九天星。
上聯(lián):品茶煮斷三江水,
下聯(lián):嘗客坐滿四海樓。
上聯(lián):品茶煮斷三江水,
下聯(lián):釀酒蒸干萬(wàn)泉河。
上聯(lián):品茶煮斷三江水,
下聯(lián):聽琴覓得一知音。
上聯(lián):月下品茶悟道,如何對(duì)下聯(lián)
上聯(lián),月下品茶悟道,下聯(lián),閉關(guān)面壁參禪。
上聯(lián):品茶品酒品人生,下聯(lián)怎么對(duì)
網(wǎng)游網(wǎng)聊網(wǎng)尋緣,
上聯(lián):品茶、品酒、品人生。如何對(duì)下聯(lián)
品茶、品酒、品人生。
觀雨、觀風(fēng)、觀紅塵。
上聯(lián):品茶搖扇渡暑夏,如何對(duì)下聯(lián)
品茶搖扇渡曙夏,飲酒擁爐過寒冬
怎樣品茶
品茶是一種很深的文化,現(xiàn)在已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的嘗它的味道了,更是一種性情的表現(xiàn),在社交活動(dòng)中,也能體現(xiàn)一個(gè)人的文化涵養(yǎng)。
要品好茶,是一個(gè)積累的過程,品茶的境界往往是跟一個(gè)人的成長(zhǎng)是相關(guān)的。首先是要有志同道合的人和舒適的環(huán)境,才會(huì)品茶的閑情逸致,畢竟再好的茶,讓一個(gè)人獨(dú)自慢慢喝也會(huì)失去它本來(lái)的味道, 有了好的狀態(tài),就算不是太好的茶也好喝。優(yōu)質(zhì)的茶葉,只有茶葉本身夠好了,才有品的意義,不好的茶葉再品也品不出好味道。當(dāng)然就要會(huì)選購(gòu)茶葉才行,這里咱們不提。專業(yè)的茶具,不同茶葉需要不同的茶具泡制,這樣才能發(fā)揮茶葉最好的味道,比如烏龍和普洱就最好用紫砂壺,因此茶具的選擇也很重要。正確的泡制方法,每種茶的泡制方法也不同,包括水溫,比如像普洱一般就需要高溫,然后泡的時(shí)間也要把握好,每種茶又不一樣。
品茶的講究非常多,并不是三言兩語(yǔ)可以說(shuō)清,這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,不能一蹴而就,就個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),可以先買稍微便宜一點(diǎn)的慢慢培養(yǎng)自己的感覺,興趣起來(lái)了再談如何品好的問題。
點(diǎn)贊很容易,評(píng)論顯真情,關(guān)注更有愛!以上就是我的觀點(diǎn)和建議,如果你有不同的觀點(diǎn)或者是更好的答案可以留言,我們互相交流和學(xué)習(xí),也希望我的解答能夠幫到正在看問題的你!
如何品茶
中國(guó)人將飲茶當(dāng)做一門藝術(shù),里面的學(xué)問很大。“可以三日無(wú)書,不可一日無(wú)茶”中國(guó)人愛喝茶,喝茶有四看,四觀之說(shuō)。
所謂的四看是一看水,二看茶,三看茶具,四看火。
一看水。
好茶須要好水。陸羽說(shuō),山林深處,云霧遮擋,泉水滑落,山水為上,溪澗之水,清澈見底,但含有泥土味,往往不純,故列二等,井水是人工泉,取自地下,有咸氣,不流動(dòng)。故為三等。(現(xiàn)在人連三等水也享受不到了)
更有情趣的中國(guó)古人還有以雪水煮茶的風(fēng)習(xí)。
二看茶。
中國(guó)種茶歷史悠久,茶葉種類很多,從制作方法上,可以分為綠茶,紅茶,烏龍茶,黑茶,花茶等。比如杭州龍井,江蘇碧螺春,黃山毛峰是為綠茶。紅茶是發(fā)酵的茶,以安徽祁門紅茶,云南滇紅茶為最著名。黑茶以云南普洱為代表。花茶種類很多,有菊花茶,茉莉花茶。
三看茶具。
中國(guó)的茶具有瓷器的,陶制的,玻璃茶具,木茶具等。其中以瓷器為主,南方的太湖宜興的紫砂陶器也受到人們的喜愛。
四看火候。
煎茶的話,火要用炭火,木炭起火緩慢,沒有煙氣(喝茶人忌諱煙氣)有山林隱逸之態(tài)。
水沸以后,稱為嫩水不宜沖茶,水煮數(shù)開之后,是為老水,老水泡茶無(wú)味。所以要水煮開后,略等片刻,方去泡茶,為最好。
所謂的四觀,是觀色,觀味,觀香,觀形。
一觀色,不同的茶有不同的色,綠茶講究新鮮,鮮嫩可人,青綠中透出茸茸的黃意。烏龍茶茶色凝重幽深,茶湯濃,倒出的茶水顏色為金黃色。
二觀味,懂茶的人最重苦味,茶中淡淡的苦澀褪去,慢慢喝下去,嘗出甜來(lái)。
三觀香,好茶應(yīng)該有特殊的清香,好茶聞著香味撲鼻,品來(lái)香味從口中溢出,清氣如入心中,使人久久難忘。
四觀形,喝茶要看形,尤其是綠茶,摘來(lái)嫩嫩的葉子,泡在在茶盞中,朵朵直立,然后芽尖慢慢展開,舒展以后,又徐徐下沉,搖曳生姿。
好的茶是水,茶,茶具,火等方面的綜合結(jié)果,是色香味形的合一。