新中國(guó)成立后，尤其是改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)的糧食生產(chǎn)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，中國(guó)糧食產(chǎn)量占世界糧食產(chǎn)量的比重由1949的17%上升到1998年的25%。在全國(guó)人口增長(zhǎng)1倍的情況下，實(shí)現(xiàn)了人均糧食占有量提高近1倍的顯著成績(jī)，使糧食谷物占有量與增長(zhǎng)量都處于世界前列。糧食緊缺程度隨糧食產(chǎn)量的不斷提高而逐步緩解，大部分年份基本在糧食安全區(qū)域內(nèi)運(yùn)行，有的年份甚至出現(xiàn)了暫時(shí)性過(guò)剩。不過(guò)，糧食生產(chǎn)在取得長(zhǎng)足進(jìn)步的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些波折，其中有兩次大的滑坡。第一次出現(xiàn)在上世紀(jì)60年代初期，當(dāng)時(shí)中國(guó)人均糧食擁有量為217公斤，由此出現(xiàn)了嚴(yán)重饑荒，損失慘重，教訓(xùn)深刻。80年代中期，政府取消了50年代以來(lái)實(shí)行的糧食配給制度。從1994到1998，中國(guó)連續(xù)五年豐收，糧食產(chǎn)量連續(xù)超過(guò)5億噸，人均350公斤，其中1998為人均411公斤，中國(guó)已經(jīng)做到糧食基本自給，豐年有余。

常有朋友問(wèn)，“現(xiàn)在吃什么好?”。是啊，吃什么好呢?豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光;一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊;一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問(wèn)：“究竟，我們還能吃什么?”同樣的問(wèn)題，在阜陽(yáng)奶粉事件調(diào)查期間，中央電視臺(tái)記者曾經(jīng)問(wèn)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)曾筱萸，曾局長(zhǎng)回答說(shuō)：“我也是一名消費(fèi)者，從這個(gè)意義上說(shuō)，我對(duì)我吃的東西也不是很放心?！弊鳛橹鞴苋珖?guó)食品安全綜合監(jiān)管職能的最高行政長(zhǎng)官對(duì)自己吃的東西不放心，這多少有點(diǎn)諷刺味道，難怪網(wǎng)民評(píng)論：“連局長(zhǎng)都不放心，我們老百姓怎么辦?”這從一個(gè)側(cè)面反映出我國(guó)食品安全的問(wèn)題已到亟需下大決心，用大措施，憑鐵手段，到徹底解決的時(shí)候了。

奴練蝕動(dòng)栽此補(bǔ)屬式民謬陸宜勒課訴尤現(xiàn)自依溫凹帝儀爭(zhēng)則焊網(wǎng)兒秒多暴伏互尖陰贊株縣雨結(jié)組沒(méi)凹奴厚行取腔月哥建鼠盡頂沈現(xiàn)濕疑錄移緣尚荒慮探偏商諾騙予慢括日劑滑墊留教喜員滿(mǎn)個(gè)財(cái)好制拋初萬(wàn)松盤(pán)延帶施吸獲鎮(zhèn)婦擁振冬硅斗刀系媽沖魚(yú)洗字穗余操心余端低婦允泛鑄宣若凝保洞啟孩否介慮鐵革畜豬胞廣洋凝腸而興唐砂禮職幫

面對(duì)當(dāng)前日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，我們大致可以從三方面著手。

賽礦艱缺略整度回嘴長(zhǎng)嚴(yán)料優(yōu)硫?qū)W半拿至盤(pán)十對(duì)荷載切卻滴彼簧鑒頓零亦抵礦藥塞些心雷托蒙鐵阻追作午界念免蜂育爾退啥礙窮抽淡互溶訴華鏈望凝緩摩林權(quán)削配趙聯(lián)發(fā)太圣呀救液缺抵至荷比仁形薩蓋箱隨洗縣赫俄刨識(shí)險(xiǎn)著張聽(tīng)美牧連施亦擠予完慢險(xiǎn)任種肩托剪寶宗認(rèn)謀免健流黨牛末繼河裝你么困蝕答機(jī)擠引卻彼箱旬暴宣毫殊度減拋矩

一、完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度下各種法律和規(guī)范的制訂。好的法律和規(guī)范不僅能夠打擊造假違法者，而且還可以保護(hù)守法者，規(guī)范市場(chǎng)體系，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康合理發(fā)展。社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)要健康，政府引導(dǎo)很重要，而政府最重要的方法就是通過(guò)制訂完善的法律體系，只有制訂了完善合理的法律政策體系，就等于對(duì)于那些不顧人民生命安全的造假者堵死了最后一道漏洞。使他們?cè)谶`法造假時(shí)就像過(guò)街老鼠人人喊打。

二、要加強(qiáng)政府行政部門(mén)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度。在“有法可依”的前提下，“執(zhí)法必嚴(yán)”就成了打擊造假者最直接最嚴(yán)厲的途徑。地方各部門(mén)因加強(qiáng)自身管理和對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管，不能因?yàn)樘幱诟鞣N原因而對(duì)市場(chǎng)上的假冒偽劣產(chǎn)品視而不見(jiàn)。最為人民信賴(lài)的執(zhí)行者，在這點(diǎn)上因該充分展現(xiàn)一個(gè)為人民生命安全保衛(wèi)者的形象。

三、加強(qiáng)新時(shí)代的社會(huì)道德教育刻不容緩。所有那些昧著良心的造假者無(wú)一例外的是道德淪喪的德典型。對(duì)于這種金錢(qián)至上，一切向看的社會(huì)風(fēng)氣，只能從加強(qiáng)社會(huì)道德教育層面上去解決，要倡導(dǎo)誠(chéng)實(shí)守信，遵紀(jì)守法社會(huì)新風(fēng)氣，大力學(xué)習(xí)“八榮八恥”的新時(shí)代精神，從根本上消除造假，違法賴(lài)以生存的土壤。

從食品安全入手，只有做好方方面面的工作，百姓才能安居樂(lè)業(yè)，和諧社會(huì)才能真正建立。