臭豆腐小學(xué)作文12篇

無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編精心整理的臭豆腐小學(xué)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

臭豆腐小學(xué)作文1

臭與香往往相對(duì)，但中國(guó)鼎鼎大名的小吃——臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。也正是有了這一大特色，才使臭豆腐在眾小吃中鶴立雞群，一枝獨(dú)秀。

一次，我和爸爸在東街口買(mǎi)書(shū)，卻突然發(fā)現(xiàn)了一處“熱點(diǎn)”——臭豆腐攤。吃客們?cè)丛床粩啵褦傸c(diǎn)圍了個(gè)里三層外三層，一貫在美味面前難以自持的我拉上爸爸硬擠進(jìn)去，哈！在福州銷(xiāo)聲匿跡的臭豆腐又“重出江湖了”。“老板，來(lái)一份。”“好咧！”老板利索地從淡紅的鹵汁中揮出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，隨后小勺一揮，“噌噌噌”地灑上香菜、小蔥、辣椒，然后，抄起大勺，“秘制湯汁”瞬間灌滿了塑料杯，這樣，一杯臭香交融的臭豆腐便出爐了。

我迫不及待地往嘴里送上一塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出湯汁，真燙！我直翻舌頭，咽了下去。“啊”，一種香辣可口的氣息在口中回流。我狼吞虎咽地“干”掉了豆腐，意猶未盡，便毫不客氣地端起杯子，把湯也滅了個(gè)干凈。香菜、小蔥的清香，臭豆腐的余味令我回味無(wú)窮。

我希望，這風(fēng)味十足的小吃能永久地保留下來(lái)，為我國(guó)的飲食文化添上耀眼的光芒。

臭豆腐小學(xué)作文2

臭豆腐是長(zhǎng)沙的名小吃，它口感細(xì)滑，雖說(shuō)色、香不佳，但味可是真的無(wú)可挑剔。

它外酥里嫩，吃上一口就真的“停不下來(lái)了”！但不知道大家在吃臭豆腐的時(shí)候有沒(méi)有想過(guò)這臭豆腐是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？相信大多數(shù)人都沒(méi)想過(guò)吧？在這里，我就給大家普及一下課外知識(shí)吧！

臭豆腐原先是沒(méi)有的，直到一家專(zhuān)賣(mài)豆腐的人家出現(xiàn)了一個(gè)小失誤……那一天，他們突然有急事，要外出很長(zhǎng)時(shí)間，可由于事發(fā)突然，他們剛做好的一缸豆腐還沒(méi)有賣(mài)出去，這可急壞了他們，他們苦思冥想想出了個(gè)不是辦法的辦法，他們將豆腐集中放到了一個(gè)大缸里，并放了鹽，加上水，蓋上蓋子，只希望這樣做可以讓豆腐保存更長(zhǎng)時(shí)間，過(guò)了十來(lái)天，他們回到了家，打開(kāi)大缸，差點(diǎn)被臭氣熏暈，男主人很不甘心，要知道，這可是大把大把的錢(qián)呀！他們這個(gè)月的生活費(fèi)還指著這缸豆腐呢！難道這個(gè)月要吃土不成！于是，為了生活費(fèi)，也為了全家，他提著鼻子，“大義凜然”地閉眼咬了一口臭豆腐……

“啊！太美味了！”一聲尖叫脫口而出，他甚至想吟出“此物只應(yīng)天上有，人間能得幾回食”這樣的詩(shī)句。他后來(lái)就靠著賣(mài)臭豆腐發(fā)了財(cái)，“臭豆腐”也流傳至今……

聽(tīng)了我的介紹，你是不是突然也想吃臭豆腐了？不過(guò)，好吃不能多吃哦，吃多了，可是會(huì)拉肚子的哦！

臭豆腐小學(xué)作文3

“賣(mài)臭豆腐嘍，賣(mài)臭豆腐嘍，香噴噴的臭豆腐嘍……”我放學(xué)回家，路過(guò)南門(mén)菜場(chǎng)的臭豆腐小攤，總會(huì)聽(tīng)到這樣的叫賣(mài)聲。我常常會(huì)駐足片刻，聞一聞那誘人的“香”味，嘗一嘗那可口的美味。

每當(dāng)這時(shí)，我便不由自主地想起了臭豆腐的歷史:臭豆腐在中國(guó)己有兩千年的歷史。相傳西漢淮南王劉安與一群方士煉仙丹，尋找長(zhǎng)生不老之藥，不料仙丹沒(méi)有煉成，卻做出了后來(lái)享譽(yù)天下的美食—臭豆腐。

一年四季，寒往暑來(lái)，家鄉(xiāng)的臭豆腐總是那么討人喜愛(ài)。一塊塊灰白色的臭豆腐，放在鍋里，“嗤-嚓”，炸上幾分鐘，就變成了金黃色的“佳肴”。炸透了的臭豆腐被一只網(wǎng)勺撈起來(lái)，放在盤(pán)里，那真是色香味齊全，令人饞涎欲滴。

家鄉(xiāng)人個(gè)個(gè)愛(ài)嘗它。黃昏時(shí)分，臭豆腐小攤前擠滿了人:下班的人帶幾塊回家，就是一碗好菜;放學(xué)的孩子買(mǎi)幾塊解解饞;空閑的老人拿著酒壺耐心地等待著，等臭豆腐一出鍋，他們就將它和著黃酒一塊兒往嘴里送，真不知他們怕不怕?tīng)C。

買(mǎi)臭豆腐的人總那么多，大家總得耐心地等上十來(lái)分鐘，才能一嘗臭豆腐的美味，可從無(wú)一個(gè)人發(fā)出半句怨言……

也許，家鄉(xiāng)人愛(ài)的就是眾人圍著臭豆腐時(shí)的那種其樂(lè)融融的感覺(jué)吧!

臭豆腐小學(xué)作文4

鹽水臭豆腐是我家人最?lèi)?ài)吃的食物。

鹽水臭豆腐的味道特好,看相也很好,白色的豆腐浸在綠色的鹽水中,一些紅色的辣醬灑在上面,綠色的香蔥,一看就讓人垂涎三尺!

鹽水臭豆腐做法我在媽媽做時(shí)看見(jiàn)過(guò)：先把鹽水濾凈，將豆腐切成小塊，再把過(guò)濾過(guò)的鹽水和切好的豆腐放入盆子里，然后那幾根香蔥，放入水中洗凈，切成小段，撒在上面，喜歡吃辣就可以加上辣醬，再加上大豆油，不愛(ài)吃辣的就加上大豆油，材料加好了，將菜放在鍋里悶上15分鐘左右就可以拿出來(lái)吃了，如果想更有味一些，就悶20分鐘，時(shí)間到了，一盆美味的鹽水臭豆腐就做成了。

吃鹽水臭豆腐是也很有意思，我喜歡用筷子夾，看好那塊豆腐就不改了，不把那塊豆腐夾到碗里，就不會(huì)罷休，夾著夾著一塊完整的豆腐就被我?jiàn)A爛了，我又重新選了一塊豆腐，好，夾起來(lái)了，“叭”一聲，豆腐掉到了盆里，湯汁濺我一臉，這豆腐好像是成心和我作對(duì)似的，次次夾起都夾不起來(lái)，最后媽媽用勺子舀了一塊豆腐倒在我的碗里，我才吃到的。媽媽對(duì)我說(shuō)：“你用筷子夾是很難夾到豆腐的，但用勺子舀就容易舀到，知道了嗎？”

“知道了，媽媽?zhuān)x謝你。”我咂咂嘴，美滋滋地說(shuō)。

臭豆腐小學(xué)作文5

中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)特色小吃，名如其物，叫“臭豆腐”。

臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，吃過(guò)一次的人絕對(duì)想吃第二次，臭豆腐初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。吃過(guò)的人會(huì)被那股似香非香，似臭非臭的氣味勾過(guò)去，不由自主的在攤位前點(diǎn)一份臭豆腐。

剛做好的臭豆腐味道最佳，外脆里嫩，用竹簽輕輕挑破皮，那白白的豆腐便露了出來(lái)，不由得眼前一亮，食欲大增。吞一口口水，把臭豆腐放在嘴里，香氣好像要溢出來(lái)。細(xì)細(xì)咀嚼，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，別有一番滋味。閉上眼，慢慢感受臭豆腐帶來(lái)的快感。一個(gè)豆腐吃完，再看向盤(pán)中方方正正，散發(fā)出異香的小方塊，頓時(shí)胃口大開(kāi)，有句話說(shuō)“味之有余美，玉食勿與傳”，這里指的就是臭豆腐。

相傳，古時(shí)候有個(gè)人去京城考狀元，但日子延后了，為了生計(jì)，他開(kāi)起了豆腐店，但發(fā)現(xiàn)每天有很多豆腐沒(méi)賣(mài)出去，覺(jué)得可惜，就把它們放進(jìn)罐子里，伴以鹽腌制。時(shí)間一長(zhǎng)，豆腐就變成了青灰色，那個(gè)人嘗了嘗，覺(jué)得臭味之余蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣，十分美味。這便是臭豆腐的由來(lái)了。

自從我嘗過(guò)臭豆腐，就開(kāi)始搜尋各種美味的臭豆腐。有一種最為奇特，是在皮里面加了醬料的，我認(rèn)為是最好吃的。一口咬下去，醬汁像噴泉一樣涌來(lái)，讓原本就香氣四溢的臭豆腐變得更香了。

臭豆腐是小吃界的傳奇，更是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

臭豆腐小學(xué)作文6

臭豆腐是我們長(zhǎng)沙有名的特色小吃。說(shuō)起它，我可是最?lèi)?ài)吃了!平時(shí)媽媽買(mǎi)來(lái)臭豆腐，我就第一個(gè)動(dòng)筷子，而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎么做的。今天，我和媽媽就專(zhuān)門(mén)去南門(mén)口看看臭豆腐的制作。

我們來(lái)到攤前，一位老爺爺正在專(zhuān)心致志地油炸臭豆腐。老爺爺從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進(jìn)滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老爺爺把一片片的豆腐都鉆了兩個(gè)洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買(mǎi)了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來(lái)，我的口水都快掉下來(lái)了!我首先小心翼翼咬上一口，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，爽極了!我接著吃第二塊，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點(diǎn)辣。真是太好吃了!老爺爺告訴我，臭豆腐的制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯，再經(jīng)過(guò)加鹵、發(fā)酵、油炸之后，才會(huì)有較好的色澤和味道，然后再配上精調(diào)的調(diào)料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來(lái)是這樣的!

臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經(jīng)起泡了!

臭豆腐小學(xué)作文7

今天晚上吃完飯，我突然冒出個(gè)想法，想去上自習(xí)，就順口問(wèn)了一下小木，結(jié)果我倆達(dá)成共識(shí)，就一起裝了幾本書(shū)，夾著包去了文科樓！上自習(xí)的人還真多。我倆學(xué)了一陣子，累了，小木說(shuō)想去小街吃臭豆腐，我正好也想去買(mǎi)點(diǎn)東西，結(jié)果我倆就跑出來(lái)了！

走到臭豆腐那，小木說(shuō)要一個(gè)特臭的和香臭的，我就很差異，后來(lái)小木一一給我介紹。原來(lái)臭豆腐分四種，香臭、清臭、大臭和特臭。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，顏色越深，越臭。看著賣(mài)臭豆腐的大哥一個(gè)勁兒的往上面涂醬，小木說(shuō)，那個(gè)有些發(fā)綠的醬就是臭醬！呵呵！原來(lái)這里面的說(shuō)道還不少呢！一會(huì)，就圍了好多人，好笑的是一個(gè)男生，要兩串臭豆腐，說(shuō)什么都行，我們當(dāng)時(shí)全都笑了，后來(lái)賣(mài)貨的大姐說(shuō)，給你一個(gè)香臭和特臭吧！原來(lái)是兩個(gè)極端啊！一會(huì)我們的就好了！小木讓我嘗，我當(dāng)時(shí)就是一個(gè)勁兒的笑，問(wèn)她臭不臭。她告訴我，絕對(duì)好吃。我就膽突突的`嘗了一個(gè)香臭的，味道還不錯(cuò)。

哈哈，這可是我的第一次啊！這可是需要勇氣的！以后媽媽要吃臭豆腐的時(shí)候，我就可以配合她啦！看來(lái)什么事物都要勇敢得嘗試一下，因?yàn)椴辉嚲陀肋h(yuǎn)不知道它是什么滋味！今天收獲挺多的，學(xué)習(xí)了，吃臭豆腐了，還有就是今晚能讓兄弟姐妹開(kāi)懷大笑了，因?yàn)槲矣殖鲂α狭耍“ィ?/p>

臭豆腐小學(xué)作文8

"一塊錢(qián)一碗，不吃你會(huì)后悔的!"聽(tīng)見(jiàn)了么?他所說(shuō)的就是我最?lèi)?ài)吃的臭豆腐。臭豆腐，臭豆腐，就是臭么!名不虛傳，大老遠(yuǎn)你就能聞到臭味。但是，你可不能被著臭味趕跑哦!因?yàn)樽哌M(jìn)一聞，你就滿鼻子馥郁，垂涎三尺了!!

你看，白花花的方形豆腐塊，坐著漏勺車(chē)，來(lái)到油鍋舞臺(tái)上激情跳舞，還有黃澄澄的油堂伴舞!從天而降的紅色的辣椒、晶瑩的鹽、綠色的香菜蔥花，使豆腐塊戴上了金黃色的王冠，換上了黃色的禮服，坐著漏勺車(chē)，躺進(jìn)了它的塑料小床，澆一個(gè)準(zhǔn)備好的湯澡，這早已成了大街上的一道亮麗的風(fēng)景線!看著豆腐塊的迅速變身，我恨不得撲上去和他們一起奔放，隨后悄悄吃掉它們!

端著一碗臭豆腐，拿著牙簽。唉，看著美味的臭豆腐，我真不忍心吃掉它。沒(méi)辦法，饞嘴的舌頭、牙齒早著誘惑之下，沒(méi)有絲毫憐憫之心，大口大口地咀嚼著它!香呀!辣呀!甜呀!再喝一口湯，保證你還想吃!臭豆腐簡(jiǎn)直是上帝送給人間的天上美食!臭豆腐，我的最?lèi)?ài)!天上的美食，你豈能拒絕?

臭豆腐小學(xué)作文9

大家都知道臭豆腐吧！提起它，大家一定很討厭它的味道和模樣，因?yàn)樗艹粢埠艹螅撬暮锰幋蠹矣袥](méi)有體會(huì)到呢？

有一次，父親帶我們一起去市場(chǎng)，一個(gè)老奶奶在一聲又一聲地喊著：“臭豆腐，不臭不要錢(qián)……”這時(shí)，有一個(gè)小妹妹走過(guò)來(lái)嘀嘀咕咕地說(shuō)：“還敢在臭啊，再臭就熏死人了。”

爸爸問(wèn)我們：“你們愛(ài)吃臭豆腐嗎？”

我們著急地說(shuō)：“愛(ài)”。

爸爸不緊不慢地說(shuō)：“那你們知道臭豆腐有什么好處嗎？

我們異口同聲地說(shuō)：“吃起來(lái)很香”。

父親又嚴(yán)肅地說(shuō)：“對(duì)，臭豆腐雖然很臭，但它存在著內(nèi)心的美。比如：一個(gè)人如果只注重自己的外表，但是內(nèi)心很恐怖的人，永遠(yuǎn)都成不了大器；相反，一個(gè)人外表不怎么好看，但是內(nèi)心卻很美麗，一定是一個(gè)有作為的人。臭豆腐就是這樣一個(gè)外表不好看，而內(nèi)心很美麗的人。”

我們都說(shuō)是。

父親告誡我說(shuō)：“所以你們要像臭豆腐一樣做一個(gè)具有美麗內(nèi)心的人”。

從那以后，父親的話使我一生受益。

臭豆腐小學(xué)作文10

“臭豆腐”其名隨俗氣，外陋內(nèi)秀，平中見(jiàn)奇，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是我們湖南的一大小吃，是一種極具特色的風(fēng)味小吃，在這里，我就要介紹一下臭豆腐。

臭豆腐，是我最?lèi)?ài)吃的小吃了，他濃香誘人，芳香松脆，外焦里嫩，雖聞起來(lái)很臭，可吃起來(lái)的味道是十分好。

這么好吃的臭豆腐是怎么做出來(lái)的呢？原來(lái)，他先要將青礬放入桶中，倒入沸水用棍子攪開(kāi)，放入豆腐浸泡，在撈出冷卻，再將豆腐放入鹵水中浸泡3~5個(gè)月，泡好后取出，放入鍋內(nèi)油炸，一待焦黃，即可撈出。看來(lái)，這小小的臭豆腐的制作也是如此復(fù)雜啊！

臭豆腐為什么聞著臭，吃著香呢？這是因?yàn)槎垢诎l(fā)酵的過(guò)程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質(zhì)分解后，即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故“吃著香”。雖然臭豆腐很臭，可它的味道好，吃起來(lái)香，所以深受大家的喜愛(ài)。而且，臭豆腐還有一定的營(yíng)養(yǎng)呢，古醫(yī)術(shù)記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血。

大家聽(tīng)了我的介紹，是不是對(duì)臭豆腐感興趣了？那就快去買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗吧！

臭豆腐小學(xué)作文11

故鄉(xiāng)的臭豆腐，其名雖有些俗氣，但俗話說(shuō)得好：豆腐不可貌相，海水不可斗量。

它外陋內(nèi)秀，做法也十分的復(fù)雜需要經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵的七七四十九道工藝和九九八十一難才制成了一塊。

光有這塊四四方方的的豆腐是十分單調(diào)的，如果沒(méi)有甜醬（本人愛(ài)吃的口味），就好比獵豹失去了奔跑能力；雄獅失去撕咬能力；袋鼠失去了跳躍能力，十分單調(diào)。但如果你沾上了有著畫(huà)龍點(diǎn)睛般作用的醬，那你就有口福。當(dāng)然，口味不同，沾的醬也有不同。比如你喜歡吃辣的就可以選擇辣醬；那酸酸甜甜的味道與嫩嫩的質(zhì)感時(shí)常會(huì)讓你欲罷不能。這就是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香；外酥內(nèi)嫩；鮮而多汁、清咸奇鮮紹興的臭豆腐。

說(shuō)了這么多，它的口味究竟怎么樣呢？接下來(lái)我就為你細(xì)細(xì)品嘗：第一口下去，原本圓滑細(xì)潤(rùn)的豆腐因?yàn)橛兄峭岔懙奈兜雷屇愀杏X(jué)豆腐在你的舌頭里跳華爾茲，這簡(jiǎn)直是味蕾的饕餮盛宴。用現(xiàn)代話來(lái)說(shuō)臭豆腐在你嘴里duang！duang！你會(huì)一直把豆腐含在嘴里，都不舍得嚼碎但滑滑的豆腐還是順著食道滑了下去。

臭豆腐味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，凡吃過(guò)不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有。臭豆腐之所以如此火，是因?yàn)樗兄亦l(xiāng)的味道，悠久的文化歷史造就了它的不滅歷史。

臭豆腐小學(xué)作文12

我的家鄉(xiāng)，紹興，是美的。美得無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問(wèn)我是從哪里來(lái)的？我說(shuō)是紹興來(lái)的。他們毫無(wú)頭緒，都不知道，但我說(shuō)就是那個(gè)臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。

我愛(ài)吃家鄉(xiāng)的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨(dú)紹興最正宗。大到大酒店，小到小地?cái)偅际沁@個(gè)味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長(zhǎng)方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠(yuǎn)聞臭，近聞香，油還閃著光，吃下去就更不用說(shuō)了。長(zhǎng)方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠(yuǎn)，皮質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費(fèi)好大一把勁兒才能吃到。

臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時(shí)候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買(mǎi)。買(mǎi)臭豆腐的時(shí)候，我會(huì)要求那個(gè)賣(mài)臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時(shí)候，我的呼吸就會(huì)變得很急，不僅是因?yàn)槲业男奶涌炝耍椅疫€要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時(shí)候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動(dòng)得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會(huì)從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來(lái)，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買(mǎi)一串。

家鄉(xiāng)的臭豆腐，代表著我的童年，充滿味道的童年。