周末，我寫(xiě)完家庭作業(yè)就去廚房幫爺爺干活。我來(lái)到廚房，看到爺爺正在揉眼睛。我便問(wèn)爺爺：“爺爺，您不舒服嗎？”爺爺不好意思地說(shuō)：“每次切洋蔥都被嗆得流眼淚，不礙事的。”我覺(jué)得很奇怪，切洋蔥的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)流眼淚呢？于是，我打開(kāi)電腦，上網(wǎng)查找。原來(lái)洋蔥會(huì)釋放一種蒜酶。在它的作用下，洋蔥發(fā)揮性油脂中的含硫化合物，會(huì)被轉(zhuǎn)化成一種氣體。這種氣體會(huì)刺激人眼，淚腺就會(huì)分泌淚液。只要把洋蔥放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)兒就可以了。

我急忙告訴爺爺，爺爺把洋蔥放到冰箱里，過(guò)了一會(huì)兒再拿出來(lái)切。嘿，真靈，爺爺果然不流淚了！