明天就要上活動(dòng)課了，老師要教我們炒土豆絲。我十分興奮，準(zhǔn)備今天親自下廚，先炒炒試試。

我拿起一個(gè)土豆，一會(huì)功夫就把皮削去了，但是由于我用力過(guò)大，把這個(gè)土豆削瘦了許多。皮削去了，現(xiàn)在應(yīng)該切絲了，我怕切到手，就兩只手拿刀切，可是土豆總是亂動(dòng)。無(wú)奈，我只好一只手按住最后一點(diǎn)，另一只手小心翼翼地切。

切好后，我把土豆絲放到盆里洗洗，然后放到盤(pán)子里。又切好蔥，姜，辣椒，刷好鍋后就開(kāi)始炒了。

先等過(guò)鍋干了，再把適量的油到入。這時(shí)，我猶豫了，因?yàn)槲铱匆?jiàn)媽媽炒菜時(shí)油會(huì)亂崩。所以問(wèn)媽媽會(huì)不會(huì)崩?媽媽說(shuō):"會(huì)有一點(diǎn)。"這時(shí)我端在手里的盤(pán)子有點(diǎn)傾斜，幾根土豆絲掉進(jìn)鍋里，"噼里啪啦"嚇得我急忙把蔥，姜和土豆絲一起倒入鍋內(nèi)，翻一翻，加點(diǎn)醋，最后放入辣椒和鹽，三翻兩翻，嘿!我的土豆絲炒好了。

我們一家人品嘗著我炒的土豆絲，都說(shuō)好吃，我的心里美滋滋的。