拉面作文500字7篇

在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的拉面作文500字7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

拉面作文500字 篇1

放寒假的時(shí)候，我媽媽帶我去蘭州旅游，讓我最最最最喜歡的卻是蘭州的牛肉拉面。

關(guān)于蘭州的牛肉面拉面還有一個(gè)美麗的傳說，故事是這樣的：“從前，馬保子家境貧困，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)。識(shí)別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費(fèi)一碗湯。”

牛肉面很好吃，但是做法非常復(fù)雜，首先是和面，和面是拉面制作的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵。應(yīng)注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節(jié)則用涼水。因?yàn)槊鎴F(tuán)的溫度易受自然氣溫的影響，通過和面時(shí)用水溫度的不同，使和好的面團(tuán)溫度始。下一步是醒面，將和好的面團(tuán)放置一段時(shí)間，其目的也是促進(jìn)面筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質(zhì)有充分的吸水時(shí)間，以提高面筋的生成和質(zhì)量。最重要的步驟是拉面，先將溜好的面條放在案板上，撒上清油，然后隨食客的愛好，拉出大小粗細(xì)不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；

蘭州牛肉拉面作為蘭州的著名小吃和特色面食，歷史悠久，享譽(yù)全國。

拉面作文500字 篇2

有人愛吃涼面，有人愛吃刀削面，有人愛吃牛肉面，但我最愛吃我們家鄉(xiāng)的拉面。

拉面又名甩面，扯面抻面隨著時(shí)間的推移，演化為各種特色，如蘭州拉面，山西拉面，其外形有小拉條，空心拉面，龍須面等。

拉面是我們當(dāng)?shù)刈詈贸缘?，拉面在我們這里人人都知道，大部分人都吃過，每天早上，只要你經(jīng)過拉面店，一定會(huì)看到拉面店里人山人海，擁擁擠擠，只要你走進(jìn)去，一時(shí)半會(huì)兒一定擠不出來。

拉面非常美味，制作拉面的食材主要分為四部分：面，調(diào)料，雞蛋，肉。它的制作步驟是先燒一大鍋骨頭湯，再燒一鍋開水，用來煮面，把面揉好拉的長長的在桌上甩幾下，然后再拉長，在桌面上再甩兩下，直到把面甩得又細(xì)又均勻，然后把面放到大鍋里煮，煮上幾分鐘美味的面條，就煮熟了，然后盛到店主精心準(zhǔn)備的骨頭湯里，在上面撒上調(diào)料，肉雞蛋等……新鮮美味的拉面就可以吃了，然后撒點(diǎn)香菜再給客人送過去，客人便會(huì)嘗到美味的面條。

你們是不是懷疑人們是否能吃得飽呢？沒問題的，拉面都是用特大碗裝的面條，就是吃飯量多的人也吃的滿頭大汗，拉面量多味香，絕對讓食客們滿意。

拉面作為我們在生活中的一大美食，是因?yàn)樗胸S富的碳水化合物，可以為人體提供足夠的能量，而且面條易于消化吸收，有改善貧血、增加免疫力的功效。

這么好的美食怎不令人心動(dòng)呢？你已經(jīng)忍不住吧，快來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！

拉面作文500字 篇3

拉面，是一種比較古老的小吃，在我們揚(yáng)州，有一家古老的拉面館。

那家拉面館開了快有二十年了。從我的爸媽口中得知，那家拉面館在很久之前就小有名氣。一直生意都很火，他家的拉面味道也很有特色。

今天我和媽媽路過這家面館，我拉著媽媽進(jìn)了這家面館。還沒進(jìn)去，在門口的時(shí)候，就能聞到濃濃的香味。那味道和其它家的拉面味道不同，特別得令人聞過一次就不會(huì)忘記。

進(jìn)入面館，我四周環(huán)顧了一下。這里沒有很特別，唯一和別的面館不一樣的地方就是它的裝飾都顯得很陳舊，它的墻壁也沒有刷得雪白，有點(diǎn)泛黃；這里的燈用的也是最普通的白熾燈，沒有五顏六色的花燈；甚至連桌椅也是古老的木桌木椅。進(jìn)了這家面館就像回到幾十年前一樣。這里的裝飾并沒有很吸引人，但也許正是這樣的古香古色、這樣的老味道才引得這么多顧客。

我和媽媽點(diǎn)了兩份小碗。我見一邊的廚師很熟練地將大面團(tuán)放在砧板上搓成長長的面團(tuán)，然后抓住兩頭，快速地甩了起來。很快，這粗粗的面變成又細(xì)又長的了。正在我驚嘆之時(shí)，一聲“面好嘍”使我回過神來。媽媽嘗了一口，用很懷念的口氣說：“這味道真是一點(diǎn)也沒變，我也還是二十幾歲時(shí)來吃的呢！”我也趕緊嘗了一下。真的很好吃，“色香味俱全”就是指的這個(gè)吧！面很有嚼勁，既長又多。這個(gè)老板也不小氣，菜大把大把地抓，肉大把大把地放。并且也不貴，這么多年都沒怎么漲價(jià)。

現(xiàn)在流行的一些小吃雖然好吃，但遠(yuǎn)不及這種老味道。與其說人們吃的是味道，倒不如說人們吃的是一種懷念、一種回憶。

拉面作文500字 篇4

今天朱老師突發(fā)奇想，讓我們在放學(xué)的時(shí)候玩’拉面”，這可把我們樂壞了。中午，我們都爭搶著往小店買“拉面”。

等啊等，我終于等到了下午第三節(jié)課下課，我們紛紛從書包里拿出新買的拉面，有黃的，綠的，藍(lán)的，紫的……漂亮極了！我先把拉面搓成一個(gè)圓球，再把它搟成長條形的。然后，我捏住拉面兩端甩起來，邊甩，邊時(shí)不時(shí)在桌上用力抖一下，然后再對折。漸漸地拉面的條數(shù)越來越多，最后竟都粘在了一起，沒辦法，我只好重新再來。我叫朱萸拉住這頭，我拉住另一頭，然后再慢慢往后退，沒想到還挺容易，我竟一下子從第三排拉到了最后一排，看著走來走去的同學(xué)，我生怕他們踩到，就只好收回來。我轉(zhuǎn)頭看到了朱老師，只見他像一位面條大師一樣，很有經(jīng)驗(yàn)地把面條甩成了無數(shù)根細(xì)面條。

嘻嘻，朱老師甩完“面條”，開始吹“面條”了！只見他頑皮地把一根吸管插進(jìn)“面條”里，然后鼓足了氣兒，猛地一吹，“面條”立馬變“氣球”，這一下，可把朱老師的臉變得跟涂了脂粉一樣紅，我不禁笑了起來。

我正閑著無聊，突然腦袋中靈光一閃，立馬把拉面橫著拉拉，再豎著拉拉，就這樣反復(fù)幾次之后，拉面就變得比一張紙還薄了，但不知怎的，拉面中間老是往下垂，正巧劉思瑤走來，當(dāng)她看到我的“杰作”之后，立馬大笑起來，邊笑邊說：“嘿，你怎么做了一條內(nèi)褲啊！”我看了之后，也跟著笑了起來，結(jié)果一不小心，就把“內(nèi)褲”給扯破了，劉思瑤笑得就更厲害了。

這一次，我雖然拉得不好，但還是很有意思的，你們要不要也來試試呢？

拉面作文500字 篇5

中國的地方美食種類甚多，多以給人獨(dú)特的味覺享受而著稱。而各種筋道、富有韌性的面條更是風(fēng)味迥然：慶陽的蕎麥面，平?jīng)龅脑胱用?，臨夏的羊肉面……而我卻對蘭州的牛肉拉面情有獨(dú)鐘。

蘭州牛肉拉面的制作工藝十分講究。拉面材料采用冬小麥中提取的面粉，制面師傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子攪拌，再徒手揉合，拉成棍狀，摔打?qū)φ酆筠D(zhuǎn)為麻花狀，再拉成棍狀……原本普通的面粉，在他的控制指揮下出神入化，幻化無窮！師傅再次將面團(tuán)使勁按壓糅合，一扯一抻中，無不顯露出制面師傅非凡的臂力，剛中帶柔的動(dòng)作中，面條一次次變細(xì)，撒一次面粉拉長，再撒一次再拉長……原來的面團(tuán)化身為一根根細(xì)而韌光的面條，如從天而降的道道銀絲，在空中劃出一道道優(yōu)美的弧線，穩(wěn)穩(wěn)落入鍋中。撈起后加入用牛筋骨熬成的湯汁、幾片晶瑩雪白的蘿卜，澆幾滴辣油，撒幾朵蔥花、香菜，最后白切幾片牛肉放入，一碗正宗的蘭州拉面上桌了。

先是一陣香氣撲鼻而來，調(diào)動(dòng)著我的味蕾，捧起碗，舔食幾滴辣油開胃，吮一口清爽味濃的.湯汁，舌尖縈繞著蔥香和油香，一陣暖流從我全身淌過。迫不及待地拿起筷子，夾起一束面條，在熱氣繚繞中將面送入口中。霎時(shí)，湯汁的濃郁與面的芳香交織在一起，向我的味蕾發(fā)起沖擊，細(xì)細(xì)嚼幾下，筋道而又不失彈性，越嚼越有韌勁，越嚼越芳香四溢，便再也受不住這誘惑，大口品嘗起這極鮮、香、韌、嫩于一體的面條，滿嘴的油光與湯汁后，才不舍地放下手中的碗筷，回味著這風(fēng)味獨(dú)具一格的蘭州拉面！

制面師傅仍在忙碌著，這普普通通的大地所給予的材料，就是和著幾百年來人們不斷探索新鮮食材的智慧和精神，才凝成了許許多多像蘭州拉面這樣的獨(dú)特美食吧！

拉面作文500字 篇6

你們知道我媽媽現(xiàn)在最常干的事是什么嗎？是做好吃的。她天天看各種美食視頻，然后學(xué)做。就連我都手癢了，于是就有了今天的故事。

今天中午，窗外烏云密布，我正在房間里看書。突然聽見門外傳來“啪啪啪”的響聲。我出去一看，啊！原來是媽媽在做拉面。我想：媽媽天天辛苦地為我做飯，我為什么不幫一幫她呢？我趕緊洗完手，跑到媽媽的桌前：“媽媽，我可以學(xué)一下怎么拉面嗎？”“可以，這樣不僅能幫到我，還能學(xué)到一項(xiàng)新技能呢！”聽了她的話，我馬上開始了。

她首先叫我把一塊小面團(tuán)搓成長條，我搓得很完美。然后再拎著面條兩端，在桌面上邊扯邊摔，拉得越長越好。我試了試，面條在桌上發(fā)出清脆的“啪啪”聲。我繼續(xù)拉，面條變得越來越長，越來越細(xì)，好神奇啊！我不由得感到飄飄然：

這簡直是易如反掌嘛！我信心爆棚，開始拉第二根。剛拉到一半的時(shí)候，現(xiàn)實(shí)就開始打臉了：面條竟然斷了！我趕緊把斷了的面條接上去繼續(xù)拉，結(jié)果拉得凹凸不平、粗細(xì)各異。我一下子泄氣了，媽媽看到我喪氣的樣子，就安慰我說：“兒子，沒關(guān)系，繼續(xù)吧，誰能剛開始學(xué)就做得很好呢？”媽媽的一句鼓勵(lì)，讓我鼓起了勇氣繼續(xù)拉。最后還是拉完了所有的面條。

當(dāng)面條煮好，把熱油潑上去，“呲”的一聲，一陣香氣撲鼻而來。攪拌好醬料，我夾起一根塞進(jìn)了嘴巴，哇，又香又軟又筋道，真好吃啊。我頓時(shí)覺得很有成就感：這是我自己親手拉的面條！

不過美中不足的是，面條有點(diǎn)太粗了。這大概就是我的第一次拉面“杰作”吧。

拉面作文500字 篇7

“叮鈴鈴……叮鈴鈴……”放學(xué)鈴聲響了。陳明和王華兩個(gè)伙伴手拉手，一蹦一跳的離開了學(xué)校。路上，陳明突然問王華：“王華，你做過的最好的夢是什么？”聽了這話，王華沉默了，過了一會(huì)，他才慢慢的抬起頭，哽咽的地說道：“我……我最美的夢是夢見……夢見我……我吃牛肉……拉……拉面……昨晚，我就夢到了我吃牛肉拉面啦……”說完，低下了頭。

陳明說：“這不挺好的嗎，干嘛那么難為情呀！”“可是……可是……”王華猛地抬了起頭可卻什么都說不出來，陳明接著刨根問底地說道：“可是什么？”王華抬起頭，望了望在天空中自由翱翔的鳥兒，低下頭，雙手邊擺弄著衣襟邊說道：“陳明，其實(shí)……其實(shí)我從來沒吃過牛肉拉面……”“啊？”陳明驚訝地說道?！白詮母改鸽x異后，我就跟著姥姥過，姥姥家本來就不富裕，多了我這么一張吃飯的嘴，日子更難過了。別說是牛肉拉面，就是餃子，一年也吃不了幾回呀！我這個(gè)人這輩子最大的夢想就是和父母一起吃牛肉拉面。不……只要能跟父母吃一頓飯，哪怕是吃窩頭，我都樂意！”

“王華……對不起……我……我不該問這個(gè)問題……”陳明一臉羞紅地站在一邊?！安唬惷鳎@不是你的錯(cuò)。你是我最好的朋友，這些話都是我的真心話！”王華拉著陳明的手說道。

陳明抬頭又望了一下天空，那幾只鳥兒飛走了，留下的只是殘陽……