電飯鍋蛋糕簡單方法

電飯鍋是我們家庭中經常使用的廚房電器之一，而且不僅可以做飯，還可以用來制作蛋糕！今天我來分享一下在電飯鍋中制作美味蛋糕的簡單方法。

材料：

- 雞蛋 2個

- 細砂糖 80克

- 牛奶 70毫升

- 植物油 50毫升

- 低筋面粉 80克

- 泡打粉 1/2小勺（約1.5克）

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻至顏色變淺、體積增大。
2. 加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。
3. 篩入低筋面粉和泡打粉，用刮刀輕輕切拌均勻即可。不要過度攪拌，以免影響蛋糕口感。
4. 將電飯鍋插上電源，按下煮飯鍵，讓它預熱至約10分鐘左右。或者也可以將內膽倒扣放在桌面上，用手輕敲幾下，讓其中的氣泡逸出來。
5. 在內膽中抹一層薄油，然后將面糊倒入內膽中。注意不要倒滿，留出一定空間以便蛋糕發展成型。
6. 關閉蓋子，調節開關至“保溫”檔位。等待約30分鐘左右即可。具體時間根據自家電飯鍋的性能而異。
7. 完成后打開蓋子檢查是否已經熟透（可以用牙簽插入蛋糕中心來檢查）。如果還沒有完全熟透，則繼續操作至達到理想狀態為止。

總結：

以上是制作電飯鍋蛋糕的簡單方法。相信大家都能輕松掌握這個技巧，并制作出美味可口的蛋糕！

如果你喜歡吃甜食而又不太會做，那么這個方法就非常適合你。因為它不需要任何高超的技巧，只要按照步驟來就可以了。祝你制作愉快，美食享用！