梅花小蛋糕面糊制作
梅花小蛋糕面糊制作
梅花小蛋糕是一款非常可愛的甜點，它外形像梅花，口感酥軟，深受大家的喜愛。而要做出美味的梅花小蛋糕，首先需要準備好面糊。下面就為大家介紹一下梅花小蛋糕面糊制作的方法。
材料：
- 低粉：100克
- 雞蛋：2個
- 細砂糖：50克
- 牛奶：30ml
- 無鹽黃油：40克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 香草精：適量
步驟：
Step 1:在一個碗中加入低粉和泡打粉，拌勻備用。
Step 2:將牛奶和無鹽黃油放入一個鍋中加熱至黃油完全溶解。
Step 3:將雞蛋和細砂糖放入一個碗中，用打蛋器攪拌至均勻。
Step 4:將步驟2中的牛奶和黃油混合液緩緩倒入碗中的雞蛋液中，邊倒邊用打蛋器攪拌均勻。
Step 5:將步驟1中的低粉和泡打粉過篩到碗中，并輕輕攪拌均勻，不要有顆粒。
Step 6:將香草精加入面糊中，再次攪拌均勻即可。
通過以上步驟，我們就成功制作出了美味的梅花小蛋糕面糊。制作時需要注意控制好材料比例和每個步驟的細節。只有嚴格按照方法進行操作，才能做出口感柔軟、香甜可口的梅花小蛋糕。
