精一樣比樣樣精-勵志故事

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            精一樣比樣樣精-勵志故事

            我家門前有兩家賣老豆腐的小店。一家叫“潘記”,另一家叫“張記”。

              兩家店是同時開張的。剛開始,潘記生意十分興隆,吃老豆腐的人得排隊等候,來得晚就吃不上了。潘記的特點是:豆腐做得很結實,口感好,給的量特別大。相比之下,張記老豆腐就不一樣了,首先是豆腐做得軟,軟得像湯汁,不成形狀,其次是給的豆腐少,加的湯多,一碗老豆腐半碗多湯。因此,有一段時間,張記的門前冷冷清清。

              有一天早上,因為我起床晚了,只好來到張記的豆腐店。吃完了老豆腐,老板走過來,笑著問我豆腐怎么樣?我實話實說:“味道還行,就是豆腐有點兒軟。”老板笑了笑,竟然有幾分滿意的樣子。我說:“你怎么不學潘記呢?”老板看著我說:“學他什么?”“把豆腐做得結實一點兒呀。”老板反問我:“我為什么要學他呢?”老板深思了一下,自我解釋說:“我知道了,你是說,來我這邊吃豆腐的人少,是嗎?”我點點頭,老板建議我兩個月以后再來,看看是不是會有變化。

              大概一個多月以后,張記的門前居然也排起了長隊。我很好奇,也排隊買了一碗,看著碗里的豆腐,仍然是稀稀的湯汁,和以前沒什么兩樣,吃起來,也是以前的口感。

              老板臉上仍然掛著憨厚的笑。我也笑著問:“能告訴我這其中的秘訣嗎?”老板說:“其實,我和潘記的老板是師兄弟。”我有些驚訝:“那你們做的豆腐不一樣呀?”老板說:“是不一樣。我師兄--潘記做的豆腐確實好,我真比不上,但我的豆腐湯是加入好幾種骨頭,配上調料,經過十二個小時熬制成的,師兄在這方面就不如我了。”

              見我還有些不解,老板繼續解釋:“這是我師傅特意傳授給我們的。師傅說,生意要想長遠,就要有自己的特長。師傅還告訴我們,‘吃’的生意最難做,因為眾口難調,人的口味是不斷變化的,即使是山珍海味,經常吃也會煩,因此師傅傳授給我們不同的手藝,這樣,人們吃膩了我師兄的豆腐,就會到我這里來喝湯。時間長了,人們還會回到我師兄那里。再過一段時間,人們又會來我這里。這樣我們師兄弟的生意就能比較長久地做下去,并且互不影響。”

              我試探地問:“你難道就不想跟師兄學做豆腐么?”老板卻說:“師傅告訴我們,能做精一件事就不容易了。有時候,你想樣樣精,結果樣樣差。”


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