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食堂安全協(xié)議書 食堂食品安全協(xié)議書篇一

為了增強(qiáng)餐廳從業(yè)人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與餐廳從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、 餐廳從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

四、餐廳從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。

五、餐廳從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。

六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。

七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對(duì)餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。

本協(xié)議書一式二份，學(xué)校（甲方）、餐廳從業(yè)人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

甲方（簽字）： 乙方（簽字）：

年 月 日 年 月 日

食堂安全協(xié)議書 食堂食品安全協(xié)議書篇二

甲方：xx中學(xué)

乙方：xx

為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品中毒事故處理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)就學(xué)校食品衛(wèi)生管理達(dá)成共識(shí)，甲乙雙方簽訂責(zé)任書如下：

一、 總則

責(zé)任書中的學(xué)校食品衛(wèi)生，指鳳縣鳳州楊鑫商店提供的食品。

學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人和楊麗梅應(yīng)正確履行食品衛(wèi)生安全職責(zé)，預(yù)防發(fā)生食物中毒事故。

二、 雙發(fā)的責(zé)任與義務(wù)

乙方：

1. 商店從業(yè)人員應(yīng)取得健康證，無健康證不得上崗。

2. 商店從業(yè)人員應(yīng)熟悉相關(guān)食品衛(wèi)生常識(shí)，及操作流程，嚴(yán)格持有關(guān)規(guī)定操作，保證良好的個(gè)人衛(wèi)生。

3. 不得經(jīng)營散裝食品和不符合安全要求的小食品。

4. 不得經(jīng)營煙酒及含酒類的食物。

5. 對(duì)衛(wèi)生行政部門、工商行政部門、教育行政部門和學(xué)校提出的整改意見，應(yīng)按要求時(shí)限及時(shí)進(jìn)行整改。

6、若發(fā)生食品安全事件造成的經(jīng)濟(jì)后果（醫(yī)療費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)、誤工費(fèi)等），由乙方承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償。

甲方：鳳縣鳳州初級(jí)中學(xué)

1、學(xué)校建立食品衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制。

2、實(shí)行租賃經(jīng)營。

3、建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度并予以落實(shí)。

4、從業(yè)人員未取得健康證、食品流通許可證不允許從事經(jīng)營活動(dòng)。

5、檢查過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)提出整改意見并督導(dǎo)落實(shí)。

6、發(fā)生食物中毒事故不瞞報(bào)、遲報(bào)、并采取有效補(bǔ)救措施、組織搶救工作，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

以上條款雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守，不得違反，如未按規(guī)定落實(shí)或違反有關(guān)條款造成后果，由違反一方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

三、 責(zé)任書的變更和解決

雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任書，任何一方無正當(dāng)理由不得隨意變更責(zé)任書的內(nèi)容。

任何一方在項(xiàng)目實(shí)施中如對(duì)責(zé)任書或?qū)嵤┯?jì)劃的`內(nèi)容有異議，應(yīng)以書面形式提出，雙方一致同意后才能變更內(nèi)容。

本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份，責(zé)任雙方應(yīng)在責(zé)任書簽字并蓋章。

甲方：xxxxxx中學(xué)

主管領(lǐng)導(dǎo)簽字：

年月日

乙方簽字：

年月日