我愛家鄉的臊子面作文500字

上二年級時，我用“那么……那么……”造了一個句子：陜西的臊子面，是那么的香，那么的好吃。這個造句，讓爸爸喜上眉梢；讓新疆的爺爺笑開了懷；讓陜西的舅爺更自豪！

的確，家鄉的臊子面真是一種美味小吃。那一年，我回陜西，剛好迎上我太老爺九十歲大壽，搞的全村人都來吃臊子面。等開吃時，我發現已準備了一大缸細面條了，我當時心想：這能吃完嗎？

一會兒，一碗面端了上來。我一看，哇，雪白的面條沉在碗底，上面有一層紅艷艷的辣子油，油下還有滿滿一層臊子菜和臊子肉！再加上碗里點綴的那少許綠色的蒜苗花，簡直是一幅美麗的風景畫呀！用筷子撈起一大口吃下去，哇，好美味呀，油多而不膩，香而不辣，加上蒜苗香味直入鼻孔，那面正好一口吃完，再喝上一大口湯，哇，它能讓你渾身充滿力量，清爽無比！我連吃了十多碗，直看到那一缸面全部吃光！

回到河北后，從此愛上岐山臊子面。漸漸地，我知道這臊子面的湯、面都是很有講究的。對湯的要求有六字：“煎(即湯要滾)、寬（湯要多）、旺（湯中的油要足）酸、辣、香”，而對“面”也有要求：“柔（柔到）、精（細膩）、光（面揉到光潔）”真想不到，這不大的一碗面，還有這么多理論在其中！

如今，我常能吃到媽媽做的臊子面了。每一次，我都能多吃兩碗，每到這時，爸爸都贊許地說：“你已是一個陜西娃了！”