新場古鎮美食推薦

新場古鎮位于上海市浦東新區，是一個有著悠久歷史和獨特文化的老街區。這里保留著許多傳統建筑和風俗習慣，吸引了大批游客前來觀光游玩。除了歷史文化的魅力，新場古鎮還以其豐富多樣的美食而聞名于世。

首先推薦的是新場獅子頭。這是一道具有濃厚本地特色的菜品，在上海乃至全國都享有盛名。獅子頭以肉質細嫩、口感鮮美而聞名，制作過程相當考究。選用優質豬肉和魚漂為主要原料，再加入適量蔥姜蒜等調料進行拌勻攪打，并經過蒸、煮等工藝步驟后即可成型。吃起來外焦里嫩，汁水四溢，配上香噴噴的白米飯簡直是一絕。

其次是新場小籠包。小籠包作為上海最具代表性的傳統點心之一，在新場古鎮也有著自己獨特的風味。新場小籠包的特點是鮮美多汁、皮薄餡大，每一口都能品嘗到肉汁的濃郁味道。而且，制作小籠包的師傅們都有著豐富的經驗和絕活，他們能夠將每個小籠包折疊得精致而美觀，讓人不禁要多看幾眼再下口。

另外一個必嘗的美食是新場烤鴨。烤鴨作為中國傳統菜系中的代表之一，也在新場古鎮展現出了與眾不同的風采。這里的烤鴨選用當地優質土鴨，在傳統工藝技巧的基礎上加以創新改良，使得烤出來的鴨皮金黃香脆、肉質鮮嫩滑潤。搭配上薄如紙片的薄餅、甜面醬和蔥姜等配料，一口咬下去，絕對能讓你回味無窮。

此外，還有一些其他值得推薦的美食。比如新場牛雜面、香辣蟹、油爆蝦等等。這些美食都有著獨特的口味和制作工藝，每一道菜都代表著當地人民對美食的熱愛和追求。

總而言之，新場古鎮以其豐富多樣的美食而吸引了無數游客前來品嘗。這里的美食不僅能夠滿足人們對口腹之欲的追求，更能夠讓人們領略到上海傳統文化的魅力。如果你有機會來到新場古鎮，一定要嘗嘗這里的特色美食，相信你會被它們所深深吸引！