我們會尊敬把一碗好吃的貢丸湯端到你面前的這個人，他在這個社會里有一個被我尊敬的地位，因為他把一樣東西做好了。生活美學里，他不是一個空口說白話、講一大堆空洞理論，而最后無法把事情踏實做好的人。
　　
　　最近我得到一份自己很珍惜的禮物。有一位朋友從日本帶了一盒珍貴的面條給我，放在漂亮的原木盒子里。我打開時十分驚訝，因為盒子里附有一張官方發出的證件，上面有紅色的印章、負責人的名字，表示這面條由他制作、由他負責任。
　　
　　產品取名為“松の雪”，松樹上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松樹的香味，而且非常潔白。盒內一共有三十把面條，每一把都用紅色的紙圈住，光是視覺上就美得不得了。說明書上寫明面條需要煮幾分鐘，水開了以后再加一次冷水，然后再沸一次，不需要加入其他的配料，只要一點點醋或者醬油拌起來就香得不得了。
　　
　　一個國家的文化可以尊重手工業到如此的程度，讓我十分感動，這才是真正的生活美學。