吃是一種教養-生活

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            吃是一種教養-生活

            我對吃有種很頑固的信念,覺得這種人類最本能的行為,也包含著深刻的智慧。讀書的時候,一個炎熱無風的夏天,班里幾個女生一起買了半個西瓜解暑。坐在寢室里,幾個人渾身汗涔涔,拿著勺子互相推讓,“你吃吧”,“你先吃吧”……于是我們幾個女生客氣地繞開西瓜中間的部分,貼著西瓜皮挖著發白的果肉,這時一個女生一邊從西瓜正中間挖去一大塊,一邊和我們這些彼此推讓的女生說:你們都傻,其實西瓜中間最甜!”
              
              我看著她那副得意揚揚的樣子,從此對她再無好感。臺灣作家林清玄在描寫一篇有關食物的文章中說道:“人總是選著自己的喜好,這喜好往往與自己的性格和本質十分接近,所以從一個人的食物可以看出他的人格。”而我覺得,不僅僅是吃的內容,吃的態度,也可以看出一個人的人格,這種人格,就是教養。
              
              出國以后,我在很多小餐館打過工,觀察過很多人的吃相。那個時候,我和一起租房的小姑娘私交甚好,她一直在糾結要不要和一個追求她很久的小伙子出去約會。她一雙清澈的眼睛眨巴眨巴,問我:“怎么才能知道他是不是個好人呀?”
              
              我條件反射地說:“這還不簡單?我在餐館干了那么久,最好的方法就是和他吃頓飯。但凡那些能夠在餐桌上幫你拉椅子,能照顧你的胃口,吃飯的時候不忘先往你飯碗里夾肉的,也能夠在吃過之后把桌面稍微清理一下的,這樣的男生,我不相信他能壞到哪里去。但那種吃飯專挑自己喜歡的,不管不顧你感受的,把桌子搞得像災難現場似的,就別想了,能把一頓飯吃糟的,大概自己也好不到哪里去。”后來姑娘去和小伙子約會,回來時垂頭喪氣,不用問也知道進展并不順利。
              
              在我們的人生里,吃是一個重大的話題,我們和家人吃溫馨的晚餐,和閨蜜去甜品店吃提拉米蘇,在畢業季的散伙飯上喝得酩酊大醉……我們遇見不同的人,和他們一起吃飯,在不同的言談舉止間,學會一些規矩,也漸漸總結出這樣的道理:吃飯的時候,凡是要夾最大塊排骨的人,八成生活里也是自私的;那些在你吃東西時一定要借著光嘗一嘗的人,大概生活中也常常占別人的小便宜;而那些肯為你先盛一碗湯,把魚肚子最厚實的那塊肉夾給你,不鋪張浪費、不過分挑剔食物的人,他們不一定是你最親近的人,但一定是正直的,善良的,值得信賴的人。
              
              我記得讀書時,班級里有兩個要好的女生,經常一起吃午飯。A的家境殷實,食堂和小飯館可以隨意切換,B是貧困生,每一餐都需要在食堂解決,一素菜一白飯嚴格控制。幾次遇見她們,A總是和B一樣,一份素菜和白飯,兩個人聊得也歡暢。畢業幾年,我一直記得A那張善良的面孔,每次想起都不禁感慨,吃是一種多么直觀的教養。
              
              我始終相信,一個在吃上講求道德的人,骨子里一定也有個高尚的靈魂,因為吃是一件非常嚴肅的事,嚴肅到,很多時候它在不經意間,就毫不留情地顯示了你的教養。

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